Востоковедунья

Небольшое уточнение про даты: обычно Сэцубун отмечают 3 февраля, но в 2021 году, впервые за 124 года, его праздновали 2 февраля. Всё потому, что звезды так сложились астрономические расчёты показали более раннее наступление весны.

Теперь какое-то время в високосные годы Сэцубун будет выпадать на 2 февраля. Аж до 2057! И потом один раз в 2058.

А в прошлом отличился 1984, тогда весна припозднилась на целый день.

А в Японии сегодня вчера был сэцубун, я про него уже писала вот тут, пришло время дополнить!

В сэцубун не только бросаются бобами фукумамэ (福豆) для изгнания демонов и призыва счастья, но и едят эхомаки (恵方巻き эхо:маки) – длинные и весьма толстенькие роллы.

Как правильно есть эхомаки?
1️⃣Не разрезать – ролл должен оставаться целым, символизируя непрерывное счастье.
2️⃣Есть молча – чтобы удача не «улетучилась».
3️⃣Смотреть в благоприятное направление (恵方 эхо:), которое меняется каждый год. В 2025 году это запад-северо-запад (西北西, сэй-хоку-сэй). Картинка отсюда.

Изначально это была традиция региона Кансай, но со временем эхомаки стали неотъемлемой частью празднования сэцубун по всей Японии.
Есть у этого и обратная сторона: из-за массового распространения и перепроизводства ежегодно выбрасываются миллионы непроданных эхомаки. Например, в 2024 году было утилизировано 2,56 миллиона роллов! 😨 Поэтому некоторые магазины начали сокращать объемы производства и предлагать варианты с нестандартными и менее скоропортящимися ингредиентами.

В классической начинке – 7 ингредиентов: угорь, креветка, сушеная мякоть тыквы, грибы сиитаке, огурец, ролл из омлета с бульоном даси, сладкая розовая стружка из рыбы. Считается, что они приносят здоровье, долголетие, успех, удачу, процветание, богатство и радость!

Теперь можно встретить самые разнообразные варианты начинок – от безобидного тунца вместо угря до оригинальных удон-эхомаки из префектуры Кагава, где вместо риса начинка заворачивается в лапшу удон. Также популярны сладкие варианты: роллы с фруктами и кремом или даже в виде конфет.

А вы бы попробовали эхомаки с клубникой? 🍓
А со стейком вагю? 🥩

Красный красному - рознь!

Если вы вдруг думали, что красный по-японски - «акай», то у меня для вас есть новости!
В японском языке есть несколько иероглифов, обозначающих разные оттенки красного, и у каждого из них свое особое значение. Так когда же какой использовать?

🔴 赤 (あか ака) – универсальный “красный”
Используется в большинстве случаев, когда речь идет о красном цвете.
📮 赤い郵便ポスト (акаи ю:бин-по:суто) – красный почтовый ящик.
🔥 赤い炎 (акаи хо:но:) – красное пламя.
😳 赤くなる (акаку нару) – покраснеть (от стыда).
赤 - самый универсальный красный, если не уверены, используйте его!

🍁 紅 (べに бэни / くれない курэнаи) – насыщенный, глубокий красный
Передает ощущение роскоши, яркости и глубины цвета.
💃 豪華な紅いドレス (го:ка на акаи дорэсу) – роскошное алое платье.
🍁 楓が紅く色づく (каэдэ га акаку иродзуку) – кленовые листья окрашиваются в красный.
💄 口紅 (кутибэни) – помада.
紅 часто используется в поэтическом контексте или когда нужно подчеркнуть выразительность цвета.

🔶 朱 (しゅ сю) – красно-оранжевый, цвет киновари
Этот оттенок часто ассоциируется с японской архитектурой, лаком и религиозными сооружениями.
⛩️ 朱塗りの鳥居 (сюнури но то:рии) – окрашенные в киноварь ворота тории.
🖌 朱肉 (сюнику) – красная тушь для печатей.
⛩️ 朱色の柱 (сюиро но хасира) – колонны красно-оранжевого цвета (например, в храме).

🔥 緋 (ひ хи) – алый, огненно-красный
Используется для описания яркого красного цвета, часто встречается в исторических текстах.
👘 緋色の着物 (хииро но кимоно) – алое кимоно.
🔥 緋の衣 (хи но коромо) – ярко-красное одеяние (можно встретить в старинных текстах).
⚔️ 緋の武士 (хи но буси) – самурай в алом доспехе.

Итого:
赤 (ака) – самый распространенный, подходит почти всегда.
紅 (бэни/курэнаи) – выразительный, глубокий красный, используется для поэтических описаний.
朱 (сю) – красно-оранжевый, часто встречается в храмах и на печатях.
緋 (хи) – алый, ярко-красный, используется в древних текстах, для описания одежды.

Теперь вопрос - каковы шансы, что вы будете использовать что-либо кроме 赤？

Когда-то давно я решила, что ни за что не буду заниматься переводами, связанными с автомобильным бизнесом – никаких спецификаций, работы с аукционами, инструкций...

Как иронично, что теперь я перевожу отчёты об отзыве авто с рынка и комментарии с автофорумов. 😅

Под этим постом принимаются слова поддержки и мемы про тяжёлую долю переводчиков-японистов! 🚗✨

*картинку сгенерировал DALL-E, она прекрасна своей реалистичностью

Сегодня в тексте попался загадочный シボレー (сиборэ:) - даже подумать не могла, что это Chevrolet. Воистину, фантастические приключения слов на пути в Японию

Удивительно, но за полгода работы с докладами об отзыве автомобилей с рынка, модель Chevrolet встретилась мне впервые.
Говорит ли это о качестве? Может быть. А может, их просто мало на японском рынке авто.

А какие иностранные слова и названия в японском варианте кажутся вам странными?

Конкурс для тех, кто считает, что знает японский 🖊️
Предлагаю вам разобрать и перевести текст детского стихотворения Таникава Сюнтаро (1931 - 2024):

かっぱかっぱらった
かっぱらっぱかっぱらった
とってちってた
かっぱなっぱかった
かっぱなっぱいっぱかった
かってきってくった

Условия:
- не пользоваться AI
- показать, где заканчивается одно слово и начинается другое
- дать подстрочник

Первому, кто верно разберет стих - моё уважение и открытка⭐️

Бонус - стих в исполнении автора.

Эта японская поговорка* напоминает о том, как важно задать правильное направление в самом начале пути. Новый год и в самом деле - лишний повод задуматься о будущем, подвести итоги и поставить новые цели.

Планы на год по-японски - 今年の目標 (котоси но мокухё:), и многие их придумывают как раз в первые дни года.

А как вы проводите первое января 🎍 и планируете свои цели🖊️?

——

*авторство фразы приписывают даймё эпохи Сэнгоку - Мо:ри Мотонари 毛利 元就 (1497 - 1571).

** у фразы есть еще первая часть - догадаетесь, какая?

Прислали новогоднюю открытку🎄
Обращаю внимание на сымый популярный пост! Кажется, идея с фото на обои весьма неплоха :3

Пожалуй, пожелаю себе в 2025 быть чуточку более творчески активной 🎨

А вы что загадываете на новый год?

📍 Мост через время: старая станция Мансэйбаси в Токио

Когда-то между станциями JR Канда （神田駅） и Отяномидзу　（御茶ノ水駅） находилась станция Мансэйбаси (旧万世橋駅). Она проработала c 1912 до 1943, а затем была закрыта и многие годы оставалась весьма забытым уголком города.

A в 2013 году это место обрело новую жизнь! Сейчас здесь находится mAAch ecute Kanda Manseibashi – стильное лофт пространство с магазинами, кафе и ресторанами. Что примечательно, платформу старой станции восстановили - теперь она переоборудована в надземную прогулочную зону под названием Платформа 2013 (2013プラットホーム). С нее открывается симпатичный вид на город и линию Чуо （中央線）, а еще тут можно увидеть части исторической конструкции крыши, сделанные из рельсов, которые обнаружили во время реконструкции.

Если хотите погрузиться в прошлое Токио и почувствовать дух эпохи, то прогулка по Мансэйбаси - осусумэ*! 🚉

*お勧め осусумэ - рекомендация, совет

Обзавелась модной квадратной сковородой и спешу поделиться рецептом японского омлета😍

Пара комментариев:
1. Технически можно его приготовить и на обычной сковороде. Для этого нужно сначала подвернуть все края круглого омлета внутрь, потом свернуть получившийся квадрат в ролл. Залить остатки смеси на сковороду и повторять процесс, пока не кончится смесь. Все, вы прекрасны)
2. Если хочется, можно омлет немножко уплотнить. Для этого удобно на циновку для роллов положить пленку или пергамент, а потом завернуть в ней омлет, тщательно сжимая по бокам.
3. Если у вас нет дома мирина, то заменить его можно белым вином и сахаром из расчета 1 ст.л. мирина = 1 ст.л. белого вина + 1 ч.л. сахара. Сахар можно заменить медом. Или вообще не добавлять, тоже вариант.

А готовите ли вы дома что-то японское? Расскажите в комментариях!

#рецепт #омлет #тамагояки

Астрологи объявили неделю вопросов на этом канале:
❓Расскажите, какие приложения/сайты вы используете для изучения языков, необязательно японского?
❓Какие плюсы/минусы видите в них, чего не хватает?

Начну:
- недавно нашла migaku app, интересная надстройка к условному ChatGPT. Позволяет смотреть видео на иностранном языке, автоматически останавливать его, когда наводишь на непонятное слово. Слово сразу можно добавить в карточки внутри приложения. Но есть один жирный минус - если у видео автоматически сгенерированные субтитры, велика вероятность, что бóльшую часть слов робот не поймет, придется искать по старинке.

***
на картинке, сгенерированной Midjourney, автор поста познает новый мир приложений для изучения иностранных языков

Вопрос к подписчикам:
хочу попробовать записать разбор коротких видео на японском, есть ли у вас какие-нибудь рекомендации или пожелания?
Что-то с интересной лексикой или непонятной грамматикой, например)

Путешественнику на заметку: что не стоит делать с палочками для еды в Японии?

Если вы думаете, что достаточно научиться держать палочки в руке - то вы жестоко ошибаетесь!

Вот список нежелательных действий с палочками (по-японски - 嫌い箸 кирай-баси）:

❌ 寄せ箸 ёсэ-баси - притягивать посуду к себе палочками
❌ 涙箸 намида-баси - давать жидкости капать с палочек
❌ 刺し箸 саси-баси - протыкать еду палочками
❌ 指し箸 саси-баси - указывать на людей или предметы палочками
❌ 探り箸 сагури-баси - рыться в еде палочками
❌ 迷い箸 маёи-баси - метаться между тарелками, не зная, что взять
❌ かき箸 каки-баси - прижимать пищу в миске и подносить ко рту
❌ 渡し箸 ватаси-баси - оставлять палочки на посуде
❌ 拾い箸 хирои-баси - передавать еду с палочек на палочки
❌ ねぶり箸 нэбури-баси - облизывать кончики палочек (если на них уже нет еды)
❌ 移り箸 уцури-баси - взять что-то из общего блюда, но сразу положить обратно
❌ 握り箸 нигири-баси - зажимать палочки в кулаке
❌ 叩き箸 татаки-баси - стучать палочками по тарелке
❌ 横箸 ёко-баси - есть двумя палочками как ложкой
❌ 込み箸 коми-баси - утрамбовывать еду во рту палочками

И самое главное - нельзя втыкать палочки вертикально в рис - 立て箸 татэ-баси - из-за ассоциаций с ритуалом поминовения усопших (запрет передавать еду палочками - оттуда же).

Что характерно, даже сами японцы следуют далеко не всем правилам из списка)

Иллюстрация к посту - отсюда , описания еще нескольких табу можно посмотреть тут. 🥢

Вдогонку - подборка полезных слов в тему:

塗り絵 нури-э раскраска
色を塗る иро-о нуру раскрашивать
絵の具 эногу краски
色鉛筆　иро эмпицу цветные карандаши
鉛筆削り器 эмпицу кэдзурики точилка
筆ペンфудэпэн ручка-кисть
透明 то:мэй прозрачный
水彩 суйсай акварель (еще есть ウォーターカラー от watercolor)
ガッシュ гассю гуашь
ブラシ бураси кисть
マーカー ма:ка: маркер (фломастеры тоже)
ライナー райна: линер

Ура! Наконец-то и до меня дошла моя книжка! А то была как сапожник без сапог, автор без творения 😅
Полистала ее для вас на камеру, принесла немного ASMR в ленту)

Я знаю, что у кого-то из вас она уже давно стоит на полочке, и у меня появилась неожиданная, внезапная и абсолютно нетривиальная идея: давайте раскрашивать ее страницы вместе!

Что делать:
1. выбрать любую страницу или разворот
2. раскрасить как вашей душе угодно
3. результатом поделиться в комментариях к этому посту или в ваших соцсетках с хэштэгом #нихонгораскраска
4. ???
5. profit!

P/S: А если книжки у вас еще нет, но очень хочется - она по-прежнему доступна в Читай-городе, на book24 и даже на ozon.ru 📚