Der Begriff SCHLEIMFREI wurde von Prof. Arnold Ehret in den Anfängen des 19. Jahrhunderts in seinem Buch ,,Die schleimfreie Heilkost‘‘ ins Leben gerufen. Die schleimfreie Heilkost beinhaltet alle rohen und gekochten Früchte, stärkefreie Gemüse und gekochte, gedämpfte oder rohe grünblättrige Gemüse und Salate / Kräuter. Die schleimfreie Heilkost ist ein Heilungssystem in Kombination mit individuell angepasstem Lang- und Kurzzeitfasten + Menüs, die nach und nach von einer schleimreichen, zu einer schleimarmen /schleimfreien Ernährung wechseln.
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