🪅 Хеллоу Хеллоуин!!!

Пришло время! Наступает сезон сочнейших тыкв. Пивовары уже наварили свои тыквенные эли. Кондитеры выпекли тыквенные пироги. А я в свою очередь делаю острое мяско с копченой тыквой - "HellBeef & Smoked Pumpkin".
Рецепту уже более 4х лет, но с каждым годом он становится всё лучше и лучше. В этом году у нас мускатная тыква - Баттернат. Mякoть oчeнь coчнaя, aпeльcинoвoгo цвeтa; caxapиcтocть — 10%. В купе с ней поехали незаменимые друзья - корица, мускатный орех, гвоздика, ваниль, бурый сахар. Ну а для огонька прибежали всем любимые перцы - кайенский чили, халапеньо и копченая паприка. Должен сказать что вкус получился многогранным, и больше всего радует как поэтапно он открывается на самом первом вашем кусочке!
Всем приятных тыкв!!!