طريقه التحضير
ينقع الرز (التمن) لمده ساعتين ع الاقل
وبعده نضع في القدر ونضيف له مي ع ضعف الرز المخليته مثلا كوبين رز نضيف ٤ اكواب مي ونضع ملح الطعام ونخلينه ع نار 🔥 الئ ان يستوي لبين ميستوي نحضر الحشوه ولي هيه بصل وبطاطه وشعريه كولهن نقليهن بس مو سوه كل واحد ع حده وعندما نقلي الشعريه نضيفها ع الرز حتئ تستوي معا ومن يستوي الرز مع الشعريه نصفيه ونضع قليل من الزيت في اناء الطبخ ونضع الرز مع الشعريه وبعدها نضيف له الحشوه
اما بلنسبه لدجاج او اللحم فيسلق ع جه ونضيف له كل التوابل والي هيه كركم وبهارات وكاري و كمون ع الدجاج او الحم ثم بعد ميستوي نقليه قليلا ثم نضيفه ع الرز وباقلاء كذلك نستوه ع جه بضافه ماء فقط وملح .................... صحتين وهنا 😋