Was kann es Leckereres und Gesünderes geben, als Gemüse und Kräuter aus dem eigenen Garten!? 🌱🍅🥒

Schupfnudelpfanne mit Paprika, Tomaten und Zucchini

* Schupfnudeln
* Kokosöl
* Paprika
* Tomaten
* Zucchini
* frische Kräuter, zB. Rosmarin,
Thymian, Spitzwegerich,
Löwenzahn
* Knoblauchzehe
* Salz und Pfeffer

Und so geht's:

Die Schupfnudeln in etwas Kokosöl goldgelb in einer Pfanne anbraten und anschließend rausnehmen.

Den Knoblauch kleinschneiden und andünsten.
Das Gemüse würfeln, zugeben, bis auf die Tomaten und mit anbraten. Danach die Schupfnudeln und Tomaten zugeben. Die Kräuter ebenfalls dazu und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

FERTIG und guten Appetit 😋

#Rezept