Разбирая бумаги, нашел у себя диплом питерской школы ProSommelier, дата выдачи – 2010 год.
Значит, в вине я уже 15 лет. даже немного больше
Высшее образование совсем не про вино.
Юридический факультет Пермского государственного университета, неплохое портфолио интересных арбитражей и Диплом по налогу на прибыль.
Потом переезд в Петербург и менее драйвовая работа без судебных процессов.
Но в какой-то момент раскрылся портал, и сила притяжения втянула меня в мир вина.
📒Желтая книга Оза Кларка и чилийский Sunrise Мерло были первыми осознанными эманациями той могучей силы.
Все дегустационные восторги, озарения и замирания случились сильно потом.
Был опыт работы и кавистом, и управляющим бутика. Потом тренером в сети Калейдоскоп напитков мира.
Год работы в ресторане Макаронники, во многом для того, чтобы лучше участвовать в конкурсах. и это сработало.
А затем был Luding group:
менеджер по продажам, преподаватель, а затем и руководитель по обучению школы сомелье Wine State.
Поначалу пришлось проявить упрямство, чтобы этой дорогой следовать.
Упрямство пригодилось и дальше:
🔹Семинары, дегустации, первый ProWein;
🔹Сертификации, а здесь в первую очередь сертификация ASI (Международная ассоциация сомелье).
Совершенно жуткая теория с вопросами про производителей воды в Марокко и эссе на тему расширения формата работы сомелье. 😵💫
🔹Конкурсы сомелье, в которых я начал участвовать в 2011 (?) году.
Первые полуфиналы случились в 2015 году.
И это было до одури нервно, потому что в первом выступлении я запомнил только то, как я представился, и как попрощался.
Непросто, небыстро, но в 2019 закрыл Балтийский кубок, в 2020 – Московский, а в 2021 году финалочка – взят Российский кубок сомелье.🏆🥇
🔹Экзамены, а это в первую очередь Court of Masters Sommelier и WSET.
Залез в оба, в Court пока Certified, во WSET добрался до Diploma;
💰 Покупка своего виноградника;
🥂 Общение с людьми, новые знакомства и т.д.
И растущее понимание, что пришло время делиться знаниями, воспоминаниями и впечатлениями в собственном тг-канале.
Значит, в вине я уже 15 лет. даже немного больше
Высшее образование совсем не про вино.
Юридический факультет Пермского государственного университета, неплохое портфолио интересных арбитражей и Диплом по налогу на прибыль.
Потом переезд в Петербург и менее драйвовая работа без судебных процессов.
Но в какой-то момент раскрылся портал, и сила притяжения втянула меня в мир вина.
📒Желтая книга Оза Кларка и чилийский Sunrise Мерло были первыми осознанными эманациями той могучей силы.
Все дегустационные восторги, озарения и замирания случились сильно потом.
Был опыт работы и кавистом, и управляющим бутика. Потом тренером в сети Калейдоскоп напитков мира.
Год работы в ресторане Макаронники, во многом для того, чтобы лучше участвовать в конкурсах. и это сработало.
А затем был Luding group:
менеджер по продажам, преподаватель, а затем и руководитель по обучению школы сомелье Wine State.
Поначалу пришлось проявить упрямство, чтобы этой дорогой следовать.
Упрямство пригодилось и дальше:
🔹Семинары, дегустации, первый ProWein;
🔹Сертификации, а здесь в первую очередь сертификация ASI (Международная ассоциация сомелье).
Совершенно жуткая теория с вопросами про производителей воды в Марокко и эссе на тему расширения формата работы сомелье. 😵💫
🔹Конкурсы сомелье, в которых я начал участвовать в 2011 (?) году.
Первые полуфиналы случились в 2015 году.
И это было до одури нервно, потому что в первом выступлении я запомнил только то, как я представился, и как попрощался.
Непросто, небыстро, но в 2019 закрыл Балтийский кубок, в 2020 – Московский, а в 2021 году финалочка – взят Российский кубок сомелье.🏆🥇
🔹Экзамены, а это в первую очередь Court of Masters Sommelier и WSET.
Залез в оба, в Court пока Certified, во WSET добрался до Diploma;
💰 Покупка своего виноградника;
🥂 Общение с людьми, новые знакомства и т.д.
И растущее понимание, что пришло время делиться знаниями, воспоминаниями и впечатлениями в собственном тг-канале.