Месяц назад главный мировой научный журнал Nature опубликовал статью с кликбейтным заголовком, где описывались мифы и заблуждения о микробиоме человека. Тема микробиома кишечника (весьма перегретая) даже в научном сообществе трактуется вкривь и вкось, что уж говорить об обычных людях, которые тратят деньги на бессмысленные анализы вроде ХМС по Осипову, “бездрожжевые” диеты и “восстановление микробиома” как средство от всех болезней. (Впрочем, после описания коррекции микробиоценоза влагалища с помощью помещенного туда пищевого йогурта вряд ли меня уже что-то удивит).
Чем глубже я погружалась в тему микробиома, тем интереснее мне становилось. Хочу пригласить вас на новый вебинар
“Микробиом и иммунитет: здоровое питание для ваших бактерий”, который пройдет онлайн 16 сентября, в субботу, с 18.00 по московскому времени. Автор и ведущая я, врач-диетолог Елена Мотова. Все участники получат также видеозапись вебинара и рабочую тетрадь с практическими рекомендациями, статьями, таблицами и рецептами блюд. Я расскажу о технологиях ферментации, о разнообразии в питании и расширении рациона, о тех практиках, которые обеспечивают нормальную работу иммунной системы и необходимы как часть заботы о здоровье (и своих бактериях). Оплатить вебинар можно через Юмани, PayPal, Revolut.
Содержание вебинара:
1. Как работает иммунная система и при чем тут микробиом
2. Кишечник vs мозг: всё сложно
3. Изменение микробиома в течение жизни
4. Пре- и пробиотики и с чем их едят
5. Пробиотики при заболеваниях ЖКТ: чуда не будет
6. Дисбиоз и анализы для оценки микробиоты
7. Достаточно ли растительных волокон вы едите?
8. Пищевое разнообразие на тарелке в цифрах и фактах. Накормить свои бактерии: миссия выполнима
9. Виды ферментации и ферментированных продуктов
10. Что ещё полезно для иммунной системы и микробного разнообразия?
С нетерпением жду встречи! Уверена, что это будет захватывающе интересно и полезно.
