📷Каре ягнёнка: от римских легионеров до гастробара Rossa.
Каре ягнёнка — не просто вкусное мясо на кости. Это блюдо с историей📷
📷Сегодня — это нежнейшее мясо на ребрышках, запечённое до румяной корочки и поданное с соусом из печёных перцев — в меню Rossa.
📍Красная Пресня, 6/2с1
📞 Бронь: +7 965 417-05-97
Каре ягнёнка — не просто вкусное мясо на кости. Это блюдо с историей📷
Ещё в Древнем Риме его готовили с размахом: ребра ставили вверх — как копья легионеров на параде.
Позже во Франции его нарекли carre, что значит «квадрат/шеренга», — за схожесть с военным построением.
📷Сегодня — это нежнейшее мясо на ребрышках, запечённое до румяной корочки и поданное с соусом из печёных перцев — в меню Rossa.
📍Красная Пресня, 6/2с1
📞 Бронь: +7 965 417-05-97