Прекрасный пример ограниченности ресурсов природы и возможности обхода этих ограничений научно-техническим прогрессом.
Добыча рыбы и морепродуктов в мировом океане не растет с начала 90-х годов, однако потребление морепродуктов выросло за 30 лет в 2 раза. Весь новый спрос покрыла аквакультура — то есть интенсивное водное сельское хозяйство.
Сегодня в весе аквакультура дает больше продукции, нежели продукция природного происхождения. Да, искусственно выращенная продукция не такая вкусная, возможно, менее полезная, однако она позволяет прокормить растущее и богатеющее население планеты: плошка риса с куском рыбы лучше, чем просто плошка риса.
Аквакультура и интенсивное сельское хозяйство, вообще, — сильно недооцененный фактор роста мировой экономики в последние десятилетия. То есть среди вызовов планетарного масштаба на повестке стоит вопрос нехватки энергетических ресурсов, водных, лесных (климатических), но никак не продовольственных.
Добыча рыбы и морепродуктов в мировом океане не растет с начала 90-х годов, однако потребление морепродуктов выросло за 30 лет в 2 раза. Весь новый спрос покрыла аквакультура — то есть интенсивное водное сельское хозяйство.
Сегодня в весе аквакультура дает больше продукции, нежели продукция природного происхождения. Да, искусственно выращенная продукция не такая вкусная, возможно, менее полезная, однако она позволяет прокормить растущее и богатеющее население планеты: плошка риса с куском рыбы лучше, чем просто плошка риса.
Аквакультура и интенсивное сельское хозяйство, вообще, — сильно недооцененный фактор роста мировой экономики в последние десятилетия. То есть среди вызовов планетарного масштаба на повестке стоит вопрос нехватки энергетических ресурсов, водных, лесных (климатических), но никак не продовольственных.