دسر_موس_چیز_کیک


🔶مواد لازم

پنیر خامه ای 1 کیلو
خامه قنادی 1 کیلو
شیر 500 گرم
پودر زلاتین 100 گرم
کیک مافین
پودر ژله با طعم مورد نظر 2 بسته


🔶طرز تهیه

اول کیک مافین رو آماده میکنید ،باید قطرش کم باشه، بعد یا با کاتر گرد کاتر میزنید یا داخل قالب کمر بندی قرار میدین،البته با قالب کمر بندی راحتترین
حالا دو تا بسته ژله مورد نظرتونو که میتونه پرتغال یا توت فرنگی یا هر نوع دیگه رو طبق دستور حل میکنید بعد میر یزید داخل یه قالب که از قالب کمربندی دو سانت کوچکتر باشه و میزارید یخچال تا ببنده
وقتی ژله آماده شد مایه موس رو درست کنید
به این شکل که پنیر خامه ای و خامه شیرین شده رو با هم مخلوط کنید می تونید 1 کیلو بستنی نرم شده و 600 گرم کرمفیل شیر و 300گرم عسل روون رو هم اضافه کنید به همراه رنگ و طعم دهنده دلی در صورت تمایل ،اینا مخلوط کنید بزارید کنار
در یه ظرف دیگه پودر زلاتین و شیر رو مخلوط کرده بصورت بن ماری حل میکنید حل که شد میاری کنار تا از داغیش گرفته بشه بعد به مخلوط خامه و پنیر خامه ای اضافه میکنید و هم بزنید تا خوب مواد مخلوط بشن
حالا تو این مرحله بعد از آماده سازی مراحل
کیک رو کف قالب کمربندی میزارید بعد یه مقدار از مایه موس رو رو کیک میریزد خیلی کم در حدی که روش قرار بگیره و چسبندگی ایجاد کنه بین لایه ها بعد ژله که آماده کردین رو وسط قرار میدین و دور تا دورش رو مایه موس میریزید
بعد میزارید یخچال تا ببنده،یه شب تو یخچال باید باشه


🔴نکته

ژله مورد نظر باید با رنگ و طعم دهندتون بخونه ،یعنی اگه ژله پرتغالیه،رنگ و طعم دهنده هم باید پرتقالی یا زرد رنگ باشه