И на сладкое. Десерт не должен вонять, предписывается аромат и привкус меда. Его поверхность должна быть неровная, покрыта сиропом или медом, не подгорелая.
Изделие должно иметь форму конуса, пирамиды, или полусферы, состоять из обжаренных в масле палочек из теста не более 1 сантиметра в диаметре. Цвет может быть от светло-желтого, золотистого до светло-коричневого. Допускается использование в рецептуре шоколада, ядер орехов и сушеных фруктов.
Только что вы познакомились с положениями ГОСТа на Чак-чак, о появлении которого написали РИА Новости. Фото их.
--
Подписаться на Ингварь