اهداف اساسی تشکیل مرکز مبادلات تجاری محصولات کشاورزی ،گیاهان دارویی و صنایع وابسته ، خشکبار
(فن بازار تخصصی محصولات گیاهی )

-تمرکز گرایی و جلوگیری از پراکندگی سرمایه های مالی و نیروی انسانی و همچنین ایجاد رقابت مثبت
-معرفی مشهد و پتانسیل های استان در بخش گیاهان دارویی برای جذب حداکثری منابع این بخش در سطح کشوری استانی و خود شهر مشهد
-دستیابی به راه کاری عملی و اجرایی برای رونق بازارگیاهان دارویی و صنایع وابسته
-فراهم اوردن فضای تحقیقاتی علمی برای تحقیق در فراینده های ارایه محصولات سالم گیاهی درمانی و غذای سالم
-دستیابی به مرکزی با استاندارد های بین المللی برای رقابت در عرصه های جهانی با محوریت مشهد
-دستیابی به بستری مناسب و سالم از نظر بهداشت و کیفیت مطلوب کالا در سبد غذایی و درمانی خانوار
-ایجاد ساختارهای لازم برای اگاهی رسانی و ترویج زندگی سالم با ارائه الگوی تغذیه ای برای اقشار مختلف مردم از طریق برگزاری کلاسهای همگانی در مرکز در کنار ارائه محصولات سالم گیاهی.
-ایجاد رابطه معنا دار بین تولید در بخش کشاورزی با بازار از طریق رونق بخشیدن به بخش بازرگانی
-زمینه سازی اشتغال از ابتدایی ترین سطوح تا عالی ترین سطوح علمی و عملی با فراهم سازی ساختارهای بازرگانی علمی تحقیقاتی قابل تعریف در طرح.