Friedliche Feiertage Teil 3 🌟
Bei einer pflanzlich-vollwertigen Peace Food Ernährung steht klar Deine Gesundheit, die der hungernden Menschen in den ärmsten Ländern, Tiere und Deiner Umwelt im Vordergrund. Aber Peace Food soll nicht nur Frieden und Gesundheit in diese Welt bringen; es soll vor allem auch noch schmecken und dir positive Energie schenken!
Ich freue mich, hier und auf meiner Instagram Seite Stück für Stück ein weihnachtliches 3-Gänge-Menü mit euch teilen zu dürfen: Vorspeise, Hauptgang und Nachspeise.
Den krönenden Abschluss des Peace Food 3-Gänge Weihnachtsmenüs bildet heute eine natürlich süße Panna Cocco.😋
Zutaten:
375 ml Kokosmilch
1⁄8 l Hanf- oder Sojadrink
Vanille
2 EL Speisestärke
1⁄2 TL Agar-Agar
1–2 EL Agavendicksaft
100 g frische Himbeeren
Kokosflocken oder -chips zum Bestreuen
1. Kokosmilch und Hanf- oder Sojadrink vermischen, die Speisestärke und Agar- Agar nach und nach einrühren und zum Kochen bringen. Agavendicksaft dazu- geben und 5 Minuten unter Rühren leise kochen lassen.
2. Zwei (à 250 ml) oder vier (à 125 ml) Förmchen mit kaltem Wasser ausspülen, die Kokosmasse einfüllen und das Dessert mindestens 5 Stunden kalt stellen. Kokos- flocken oder -chips in einer Pfanne ohne Fett hellgelb rösten und abkühlen lassen.
3. Die Panna Cocco mit einem spitzen Messer am Rand vom Förmchen lösen, auf gekühlte Portionsteller stürzen. Mit Himbeeren und Kokosflocken garnieren.
Noch mehr Rezepte findest du in meinem umfangreichen Kochbuch „Das große Peace Food Buch“ mit den besten 150 Rezepten.
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