#اکبر_جوجه

طرز تهیه
مواد لازم...
مرغ سایز ۸۰۰ الی۹۰۰ گرمی
پیاز و هویج و فلفل دلمه سبز و سیر و کرفس به مقدار لازم
پودر انبه ،زردچوبه،نمک،فلفل،ادویه مرغ به مقدار لازم
رب انار ملس
روغن سرخ کردنی
کره حیوانی آب کرده
مرحله اول....ابتدا مرغها را به دونیم کرده و شستشو داده و در قابلمه ای آب را جوش بیاورید
و مرغها را به داخل قابلمه انتقال دهید و در حین جوش خوردن کف روی آب قابلمه را بگیرید.
مرحله دوم....سبزیجات را قاچ زده و به مرغها اضافه کنید سپس سعی کنید قسمتی که بیشتر جوش میزنه از اونجا ادویه ها را بریزید تا کاملا به تمام قسمت مرغها برسه.
مرحله سوم ...مرغها که حدود ۸۰ درصد پخته شد از آب خارج کنید و در روغن مایع سرخ کردنی
تفت دهید.و بعد تفت مرغها را در ظرفی که کره آب کرده اید انتقال دهید و اجازه دهید کمی همراه کره جوش بزند.
مرحله چهارم ....به طور دلخواه در ظرف مورد نظرتان سرو کنید و در کنار هر اکبر جوجه یک کاسه رب انار ملس موقع سرو بزارید.. لازم به ذکر است که چندین روش دیگر وجود داره ولی این روش هم عالیه و طرفدارای زیادی داره.

نوش جان ❤️


🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱