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Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen

@drmarkusstrauss
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Dr. Markus Strauß ist Autor & Dozent. Mit seinen Büchern und hochschulzertifizierten Kursen sowie der Stiftung EssbareWildpflanzenParks, Ewilpa® wird eine gesunde und nachhaltige Versorgung mit essbaren Wildpflanzen als ehrliche Lebensmittel ermöglicht.

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Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen

22 Apr 2021, 14:22

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https://dr-strauss.net/rezepte/baerlauchknospen-antipasti/
Dieses Bärlauch-Antipasti 'wie Kapern' schmeckt als purer Genuss, zu Salate als Topping oder zu Kartoffeln. Mit dieser Methode sind sie auch lange haltbar, allerdings schmecken sie so lecker, dass Vorräte schnell aufgegessen sind!

#wildermarkus #wilderezepte #baerlauch #selbstversorgung #selbstversorgungmitessbarenwildpflanzen #markusstrauss
Bärlauchknospen-Antipasti
Dieses Bärlauch-Antipasti 'wie Kapern' schmeckt als purer Genuss, zu Salate als Topping oder zu Kartoffeln. Mit dieser Methode sind sie auch lange haltbar, allerdings schmecken sie so lecker, dass Vorräte schnell aufgegessen sind! Zutaten für ein Schraubdeckelglas Ca. eine Tasse frisch gepflückter B
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Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen

21 Apr 2021, 15:07

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https://dr-strauss.net/wohllebens-welt-gesundes-aus-der-natur/
In der Sonderausgabe April 2021 von WOHLLEBENS WELT mit dem Thema „Gesundes aus der Natur“ erscheint im Beitrag „Lust auf Kräuter?“ auch ein Interview mit Dr. Markus Strauß.
Das Magazin gibt es in jedem gut sortierter Kiosk zu erwerben. Es beinhaltet zudem viele schöne und wilde Rezepte und macht richtig Appetit, sich mit Gesundem aus der Natur zu ernähren!
#wildermarkus #essbarewildpflanzen #selbstversorgung #markusstrauss #wilderezepte
Wohllebens Welt: Gesundes aus der Natur
In der Sonderausgabe April 2021 von WOHLLEBENS WELT mit dem Thema "Gesundes aus der Natur" erscheint im Beitrag "Lust auf Kräuter?" auch ein Interview mit Dr. Markus Strauß. WOHLLEBENS WELT: Herr Dr. Strauß, Sie plädieren dafür, mehr Wildpflanzen zu verzehren. Weshalb sollten wir im Wald oder auf Wi
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Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen

20 Apr 2021, 15:40

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https://gruenundgesund.de/lp/smt21-anmeldung-spaet/
Heute erscheint mein wilder Beitrag beim Grün&Gesund Summit 2021. Ich bereite einen wilden Saft sowie noch wildere Rohkostcräcker zu! Jetzt kostenfrei anmelden und dann den Beitrag für 24 Stunden anschauen. Beim Summit gibt es viele interessante Beiträge zu ganzheitlicher Gesundheit, Lebensenergie & Vitalität!
#markusstrauss #wildermarkus #essbarewildpflanzen #selbstversorgung #brennnessel #wildersaft
Grün&Gesund Summit: 18.04. - 25.04.2021
DER GRÖSSTE ONLINE-KONGRESS FÜR GANZHEITLICHE GESUNDHEIT
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Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen

19 Apr 2021, 15:32

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https://dr-strauss.net/7-online-bio-balkon-kongress/
Balkon, Terrasse, Fensterbank und Küchentisch bieten Möglichkeiten zur ganzjährigen Selbstversorgung mit gesunden Nahrungsmitteln in bester BioQualität. Für den 7. Online Bio-Balkon Kongress führte die preisgekrönte Berliner Balkongärtnerin Birgit Schattling mehr als 25 neue Experten-Video-Interviews zum Gärtnern auf kleinem Raum. Egal, ob es um biologischen Anbau von frischen vitalen Kräutern, Obst, Gemüse und Heilpflanzen geht – mit jedem Interview erhalten Teilnehmer wertvolle Praxistipps, mit denen der Balkon zur Nasch- und Selbstversorgungs-Oase, zum Biotop und Entstressungsort wird. Auch Fensterbretter, Küchentische und Terrassen bieten verblüffend einfache Chancen zur ganzjährigen Selbstversorgung. Um effektiv Selbstversorgung zu betreiben, gibt es Informationen zur nachhaltigen Bewässerung, zu Pflanzgefäßen sowie zur ganzjährigen Selbstversorgung mit vertikalem Anbau. Viele Balkonbesitzer klagen über kränkelnde Pflanzen, Blattläuse, Spinnmilben oder Mehltau. Ein Kongress-Schwerpunkt ist deshalb die Pflege des Bodens.
#wildermarkus #essbarewildpflanzen #selbstversorgung #markusstrauss
7. Online Bio-Balkon Kongress: So einfach geht gesunde Selbstversorgung!
Der 7. Bio-Balkon-Kongress findet vom 16. bis 25. April 2021 statt. Das Interview von Dr. Markus Strauß zu essbaren Wildpflanzen auf dem Bio-Balkon ist am 17. April 2021 für 24 h online. Balkon, Terrasse, Fensterbank und Küchentisch bieten Möglichkeiten zur ganzjährigen Selbstversorgung mit gesunde
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Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen

16 Apr 2021, 11:48

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https://dr-strauss.net/archiv-wildpflanzen-aktuell/
Hier ist die jeweils aktuelle Ausgabe des Newsletters Wildpflanzen aktuell als PDF Download nachzulesen:
Newsletter vom 16.4.2021: Wilde Gartenliebe

Die nächste Ausgabe von Wildpflanzen aktuell erscheint am 30. April 2021.
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Newsletter Wildpflanzen aktuell
Hier ist die jeweils aktuelle Ausgabe des Newsletters Wildpflanzen aktuell als PDF Download nachzulesen: Newsletter vom 16.4.2021: Wilde Gartenliebe Die nächste Ausgabe von Wildpflanzen aktuell erscheint am 30. April 2021. ♦ Immerzu auf dem Laufenden bleiben und keinen Newsletter mehr verpassen? >
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Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen

14 Apr 2021, 13:28

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Репост из: Vedische Weltanschauung
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Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen

13 Apr 2021, 14:33

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https://dr-strauss.net/rezepte/loewenzahn-knospen-gemuese-astiatisch/
Bereit für ein Löwenzahn-Knospen-Gemüse?
Das asiatisch anmutende Gericht passt hervorragend zu Reis oder Hirse und deckt dabei alle Geschmacksrichtungen ab: süß, sauer, scharf, salzig und bitter.
Zutaten:
Eine gute Handvoll Löwenzahn-Knospen oder frisch aufgeblühte Blütenköpfchen
1 Zwiebel oder 2 Schalotten
1/2 Tasse Sonnenblumenkerne
2 EL natives Kokosöl
1 Tasse Gemüsebrühe
Sojasauce
Pfeffer, Curry und Chili nach Wunsch
1 bis 2 EL Erdnussbutter
1 EL Bio-Zitronensaft
1 TL Kokosblütenzucker
Zutaten:
Knospen und gerade aufgeblühte Blüten waschen oder ausklopfen. In einer Pfanne Zwiebel und Sonnenblumenkerne im Öl andünsten, mit Gemüsebrühe und Sojasauce ablöschen und die Knospen hinzugeben. Nach Belieben würzen und mit etwas Erdnussbutter sämig machen. Als natürlichen "Geschmacksverstärker" frischen Zitronensaft und etwas Rohrohrzucker hinzugeben.
#wildermarkus #essbarewildpflanzen #selbstversorgung #markusstrauss #löwenzahn
Löwenzahn-Knospen-Gemüse 'astiatisch'
Das asiatisch anmutende Gericht passt hervorragend zu Reis oder Hirse und deckt dabei alle Geschmacksrichtungen ab: süß, sauer, scharf, salzig und bitter. Zutaten Eine gute Handvoll Löwenzahn-Knospen oder frisch aufgeblühte Blütenköpfchen 1 Zwiebel oder 2 Schalotten 1/2 Tasse Sonnenblumenkerne 2 EL
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Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen

8 Apr 2021, 11:55

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1.7k 0 16
Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen

8 Apr 2021, 11:44

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https://digitalewelt.spitzen-praevention.com/kongress-neue-therapien/?fbclid=IwAR1hFNlR-4TmIxxKQ1W3o8F9hveCMVhARzx18ZUrTZyWqL7zPxIm-4PtYWg
Beim kostenfreien Onlinekongress Innovative Heilverfahren am 11. und 12. April 2021 wird auch mein Interview mit dem Thema „Zurück zur Natur: Ist der Wald die vielleicht letzte intakte Naturlandschaft?“ online gehen.
Um was geht es bei diesem innovativen Kongress?
Das Bedürfnis, Medizin allgemein besser zu verstehen wächst stetig. Immer häufiger wird bei einer Krankheit nicht mehr klassischerweise auf Schulmedizin zurück gegriffen, sondern auf alternative Behandlungsmethoden. In diesem Kongress geht es um neue Therapieformen. Top-Experten aus den Bereichen Epigenetik, Dermatologie, Sportmedizin, Altersforschung, Naturmedizin und manuellen Mobilisationstechnik sind als Redner zu Gast.
#wildermarkus #wilderwald #essbarewildpflanzen #selbstversorgung #drmarkusstrauss
Spitzen-Kongress Neue Therapien des 21. Jahrhunderts – Online & Kostenlos – 9 Experten - Die Digitale Welt der AMM
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Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen

24 Mar 2021, 12:18

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https://strahlemensch.de/essbare-wildpflanzen-kongress/
Die geballte Wildkräuter-Kompetenz ist ab 26. März 2021 zu erfahren: Über 28 Experten – auch mit Markus Strauß – teilen ihr wertvolles Wissen rund um Wildpflanzen und die Gründe, weshalb es großartig und wertvoll ist, sie in dein Leben mit einzubauen. Der Onlinekongress ist kostenfrei.
Themen für Anfänger und Fortgeschrittene: Wie wertvoll es ist, Wildpflanzen in unser Leben zu (re-)integrieren, wie man richtig sammelt und die erste Wildpflanzen essen kann, welche Gefahren (Krankheiten und Parasiten) es zu beachten gibt. Außerdem wie du sofort beginnen kannst, Wildpflanzen in Deinen täglichen Speiseplan einzubauen. Auch viele leckere wilde Rezepte sind dabei!
Erfahre etwas über die wertvollen körperlichen, geistigen und seelischen Wirkungen der Natur auf uns Menschen. Doch damit nicht genug: Verfahren aus der Naturheilkunde, wie Gemmotherapie und Pflanzenkinesiologie werden vorgestellt und wie man die Wildpflanzen auch künstlerisch in sein Leben einbinden kann.
#wildermarkus #essbarewildpflanzen #selbstversorgung #markusstrauss
Onlinekongress essbare Wildpflanzen - leicht gemacht
Onlinekongress Essbare Wildpflanzen leicht gemacht! Wild und gesund essen, ohne ins Gras zu beißen! Die geballte Wildkräuter-Kompetenz. Über 28 Experten teilen ihr wertvolles Wissen mit dir – rund um Wildpflanzen und die Gründe, weshalb es großartig und wertvoll ist, sie in dein Leben mit einzubauen...
2.5k 0 30
Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen

16 Mar 2021, 13:45

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https://www.ewilpa.net/ewilpa-newsletter.html
Jetzt den Newsletter "Wildpflanzen aktuell" von Dr. Markus Strauß abonnieren - der Nächste steht in den Startlöchern!
Das sind die Inhalte:
Sammelliste mit den gerade aktuellen essbaren Wildpflanzen der Saison, passende Rezeptideen, aktuelle Onlinetermine, Aktuelles zur “Stiftung EssbareWildpflanzenParks”, Literatur – und Produktempfehlungen sowie Tipps aus der wilden Natur.
#wildermarkus #essbarewildpflanzen #selbstversorgung #wildernewsletter
Newsletter „WILDPFLANZEN aktuell“
Schön, dass Sie sich über die Welt der essbaren Wildpflanzen informieren möchten! Herzlichen Dank.
2.4k 0 10
Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen

15 Mar 2021, 12:35

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https://www.ewilpa.net/essbare-wildpflanzen-podcast.html
In Episode 3 des wilden Podcats geht es um den wilden Garten:
Euer Garten soll wilder werden? Oder wenigstens der Balkon oder die Fensterbank? Zum Saisonstart gibt es von Dr. Markus Strauß diesmal wilde Gartentipps: Welche Pflanzen passen gut zusammen und an welchen Standort?
Bärlauch und Scharbockskraut führen die „Wilde Liste“ an und Carsten Häuser und Claudia Maschner bringen auch noch Sprossen mit in die „Wilde Küche“. Außerdem: Neues aus dem Ewilpa Mönchengladbach. www.ewilpamg.com Ein Heilpraktiker und eine Journalistin nehmen euch mit in die Welt der essbaren Wildpflanzen. Mit Tipps und Infos für Anfänger und für Kenner.
#wildermarkus #essbarewildpflanzen #wildergarten #ewilpamg #wilderpodcast
wild+gesund / Ewilpa®-Podcast - Jeden Monat etwas Wildes!
Ein Podcast für alle, die sich nicht nur genussvoll, sondern auch gesund, regional und verpackungsfrei ernähren wollen. Ein Heilpraktiker und eine Journalistin.
1.7k 0 3
Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen

11 Mar 2021, 16:33

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https://bio-balkon.de/kann-man-tiere-pflanzen/
Noch bis kommenden Sonntag, 14. März 2021 läuft der kostenfreie Bio-Balkon-Kongress von Birgit Schattling, die in zahlreichen Interviews den Zusammenhang zwischen Tier- und Pflanzenwelt auf dem Balkon aufzeigt. Schon gewusst? Es gibt 60 Mio. Balkone in Deutschland! Deren sinnvolle Bepflanzung ist ein Potenzial für Mensch + Insekt! Wie das geht, erfährt jeder im Kongress!
#biobalkon #essbarewildpflanzen #artenvielfalt
6. Online Bio-Balkon Kongress - Kann man Tiere pflanzen? Sei dabei!
Schaffe Dir Blütenpracht mit pflegeleichten Pflanzen, Lebensfreude und Natur-Erlebnissen! Gratis & online 11.3. - 14.03. Sei dabei!
2.3k 0 18
Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen

4 Mar 2021, 12:41

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https://www.wa-aktuell.de/empfehlung-wa-128/
FRÜHLINGSFRISCHE MIT ESSBAREN WILDPFLANZEN IM NEUEN WANDMAKER AKTUELL 🌱
Jetzt wird es Zeit, den wintermüden Stoffwechsel anzukurbeln und Kraft spendende Vitalstoffe in Hülle und Fülle zu tanken! In seinem Artikel Frühlingsfrische mit essbaren Wildpflanzen beschreibt Experte Dr. Markus Strauß, welche Pflanzen draußen in der Natur gerade neu austreiben und dafür genutzt werden können. Ob Bärlauch, Birke oder Löwenzahn, Brennnesselspitzen oder Knoblauchsrauke - mit seinen Tipps, wo sie wachsen, wie sie aussehen, welche Nähr- und Heilstoffe sie enthalten und wie wir sie nutzen können, finden sich auch "Anfänger" leicht zurecht. Tolle Rezepte für ein rohköstliches Pesto und einen würzigen Aufstrich machen richtig Appetit aufs Ausprobieren.
Empfehlung WA 128 :: WA Aktuell
Dr. Manuel Burzler // Timo Janisch // Margarethe Schulz // Dr. Markus Strauß // Franziska Patschke // Kirstin Knufmann // Anke Höller // Mandy Taute // Roswitha Mitulla // Petra Schreiber-Benoit
1.8k 0 6
Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen

4 Mar 2021, 11:04

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Zum sicheren Erkennen von Bärlauch
2.1k 0 25
Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen

3 Mar 2021, 12:22

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https://dr-strauss.net/rezepte/grundrezept-wildkraeuter-quark/
Schmeckt lecker zu Pellkartoffeln, als Dip oder frisch aufs (Rohkost)-Brot! In einem Schraubdeckelglas ist dieser Wildkräuter-Quark (oder Frischkäseaufstrich) im Kühlschrank problemlos 2 bis 4 Tage haltbar. Es kann für die vegane Version gerne auch Seidentofu verwendet werden. Das Leinöl sollte nur für den Sofort-Verzehr verwendet werden.

Zutaten
Pro 100 g Quark (Frischkäse/Seidentofu) werden eine gute Handvoll fein geschnittener Wildkräuter wie Ackerhellerkraut, Bärlauch, Löwenzahn, Giersch, Brunnenkresse, Knoblauchsrauke, Rauke, Schafgarbe, Vogelmiere und/oder Wilder Schnittlauch nach Wahl und Jahreszeit verwendet.

Zubereitung
Die Kräuter in den Quark oder Frischkäse untermischen. Die Mischung nach eigenem Geschmack mit Salz und eventuell Pfeffer (je nach Scharfstoffanteil der Kräuter) würzen. Beim Anrichten mit etwas nativem Leinöl oder nativem Olivenöl (1 EL) abschmecken und weiter vermengen.

Zur Dekoration kommen – wie hier im Bild – noch grob geschnittene Blätter des Bärlauchs hinzu.

(c) Foto: Markus Strauß
Grundrezept Wildkräuter-Quark
Schmeckt lecker zu Pellkartoffeln, als Dip oder frisch aufs (Rohkost)-Brot! In einem Schraubdeckelglas ist dieser Wildkräuter-Quark (oder Frischkäseaufstrich)  im Kühlschrank problemlos 2 bis 4 Tage haltbar. Es kann für die vegane Version gerne auch Seidentofu verwendet werden. Das Leinöl sollte nur
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Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen

2 Mar 2021, 11:52

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https://www.v4v.eu/veranstaltungen/
Am 4. März 2021 bin ich um19 Uhr Zukunftsmensch und mein Thema ist natürlich "Zukunftschance Essbare WildpflanzenParks".
Das Format bei V4V: Mit Herz, Hirn und Humor über die Zukunft nachdenken, Begriffe erläutern und Verständnis aufbauen. Lernen von der Erfahrung praxiserprobter Experten:innen, innovativer Menschen und Macher:innen und neue Perspektiven entwickeln.
Es geht im Live-Interview um die Themenbereiche Umweltbildung - Artenschutz - Biodiversität - Naturnahe Stadtentwicklung im Zusammenhang mit den V4V Fragestellungen:
Wo finden wir Vertrauen für die Zukunft?
Wo ist Verantwortung gefragt?
Welche Möglichkeiten zur Vernetzung gibt es?
Wie kann der Verbrauch an Naturressourcen sinnvoll und effektiv verändert werden?
#wildermarkus #markusstrauss #essbarewildpflanzen #ewilpa
#selbstversorgung
Veranstaltungen Archiv | V4V
1.7k 0 7
Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen

26 Feb 2021, 15:35

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https://gesund-2021.com/Dr-Markus-Strauss
Heute meine Empfehlung für einen weiteren wichtigen Kostenfreien Onlinekongress ab 1. März 2021 zum Thema Gesundheit mit Gregor Stark und 30 weiteren Experten – darunter Ärzte, Heilpraktiker, Homöopathen und Experten, die im Gesundheitswesen und der Thematik beheimatet sind – sowie mit meinem Interview über essbare Wildpflanzen.
Folgende Fragen werden beantwortet:
Was kann ich für meine Gesundheit tun?
Was braucht unser Körper, um richtig zu funktionieren?
Wie stärke ich mein Immunsystem?
Wie wirkt sich meine Ernährung auf mein Wohlbefinden aus?
Sind Nahrungsergänzungsmittel wirklich nötig?
Kann ich mich selbst heilen?
Worauf muss ich bei Ärzten achten?
Was muss ich beim Thema “Impfungen” beachten?
Wie kann ich mich gegen Viren wirklich schützen?
Jetzt anmelden und mit dabei sein!
#wildermarkus #essbarewildpflanzen #selbstversorgung #ewilpa
#wildkraeuter #markusstrauss
Gesund 2021 - Der Online Kongress - Dr. Markus Strauß
2.1k 0 13
Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen

24 Feb 2021, 16:30

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https://was-dich-naehrt.de/
Morgen, also am 25. Febraur 2021 beginnt der Online-Kongress "Was dich nährt: Die Weisheit der Natur von Permakultur bis Selbstversorgung" von Iris Zimmer, der schließlich bis zum 7. März 2021 geht. Mein Interview mit Iris wird auch schon gleich am ersten Tag ausgestrahlt und bleibt für 24 Stunden online!
Das sind die Themen des Kongresses:
PermaKultur für den Garten
Selbstversorgung
wie lege ich einen (Balkon) Garten an
Effektive Mikroorganismen (EM)
Kompost / Humus
Haltbarmachen deiner Erträge
essbare Wildpflanzen / Wildkräuter sowie
die Macht deiner Gedanken
Themen, die jetzt so wichtig sind! Ich freue mich aufs wilde Wiedersehen!
#wildermarkus #selbstversorgung #essbarewildpflanzen
#wasdichnaehrt
#markusstrauss #wildesleben
#wildkraeuter
2.1k 0 40
Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen

23 Feb 2021, 16:15

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https://gradido.net/de/episode-8/
Essbare Wildpflanzen: kulinarische Schenkökonomie der Natur

In dieser Episode sprechen wir über das Rettungsnetz, das uns die Natur bereitstellt, was wir von der Natur für die Wirtschaft und das Zusammenleben lernen sollten, wenn wir überleben wollen, die momentane Enge, die wir fühlen, und warum das für unsere Evolution wichtig ist, wie wir unser Mindset umdrehen und wieder in unser Schöpfungspotenzial kommen, um auf positive Art und Weise zur Transformation beizutragen.
Lasst uns eintauchen in das Wissen aus 2 ½ Millionen Jahren Menschheitsgeschichte und daraus Impulse gewinnen, wie uns der Evolutionssprung gemeinsam gelingen kann.
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