В Threads попалась шутка: где-то в Азии есть невидимая линия, после которой жареный рис становится пловом. В комментариях добавили вторую — там плов превращается в паэлью.

Чтобы проверить, видны ли эти линии в данных, пришлось скачать 87 ГБ OpenStreetMap.

В выборку попали названия 2,35 миллиона заведений. Земля вокруг каждого получила цвет блюда на вывеске. Так появились шесть карт: рис, пельмени, донер, шашлык, лапша и кухни мира.

Казалось, границы пойдут по горам и рекам. Но перевалы и торговые пути пропускают через хребты и людей, и названия; море чаще оставляет более резкий разрыв. В целом карта повторяет язык и культуру: pierogi переходят в вареники, вареники — в пельмени.

Но один шов всё-таки лёг рядом с горами: плов и бирьяни расходятся у Гиндукуша, примерно на 70° восточной долготы. Плов остаётся на нагорьях, бирьяни начинается на равнинах. Пожалуй, это самое красивое исключение на всей карте.

Карта фиксирует только слова на вывесках, а не причины их распространения. Покрытие OpenStreetMap очень неровное — это тоже видно.

В общем, невидимая линия из Threads нашлась.

Поиграть с картой: https://isoplov.vova.today/ru/rice?ref=tg-ru

Как я её делал: https://vova.today/ru/works/plofornot?ref=tg-ru