Crispy Sweet Potato Apple Fries 1.7
⏰ 45 menit
🍪 18 butir
💰 7.000 rupiah

Bahan:
- 5 buah ubi ungu kukus
- 2 buah apel hijau
- 1,5 sdm tepung maizena
- 2 sdm gula pasir
- 0,5 sdm garam
- Meses cokelat secukupnya

Adonan kulit:
- 4 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung beras
- 1 sdm margarin krim
- 2 sdm gula pasir
- 100 gram tepung roti
- 100 ml air

Cara Membuat:
1. Haluskan ubi dan apel sampai menjadi bubur, kemudian campurkan dalam satu wadah.
2. Tambahkan tepung maizena, gula, dan garam. Lalu aduk sampai tercampur rata.
3. Kemudian buat adonan kulit dengan mencampurkan semua bahan kecuali tepung roti ke dalam satu wadah.
4. Bentuk bulat campuran ubi apel, jangan lupa masukkan meses di dalamnya.
5. Lumuri campuran dengan adonan kulit, lalu taburkan tepung roti sampai rata.
6. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil sampai warna kulit berubah cokelat keemasan.
7. Pindahkan ke piring saji, kemudian siap dihidangkan.

- Chef Arale