Медовый сомелье


Гео и язык канала: не указан, не указан
Категория: не указана


Меня зовут Ольга Гаврилик, я сертифицированный медовый сомелье.
Расскажу вам о мёде, пчёлах, пчеловодах, сенсорном анализе, апитуризме и интересных событиях в мире пчеловодства.
Связь со мной @honeywayby

Связанные каналы

Гео и язык канала
не указан, не указан
Категория
не указана
Статистика
Фильтр публикаций




Репост из: AgricultureBY
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
Выставка "Продэкспо-2024" прекрасна.


Приглас билет.pdf
915.8Кб
Так выглядит электронный билет на ПРОДЭКСПО




Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
Коллеги , обязательно нужна регистрация на выставку для бесплатного входа на выставку.

Для экономии времени . Сделайте это сегодня, благодарим

https://belexpo.by/invitation-card/prodekspo-2024.html


Выставка ПРОДЭКСПО 2024

День второй


Уважаемые пчеловоды, гости конференции!



Выставка ПРОДЭКСПО начинает работу с 10.00 ( 12
-15 ноября)

Вы сможете посетить выставку, познакомиться с продукцией из разных стран мира!

14 ноября в 12.00 состоится церемония награждения победителей Республиканского конкурса мёда.

С 13.00 до 17.30 начинает работу конференция.

Регистрация на конференцию начнется с 11.30 ( сегодня после обеда напишем , где находится конференц-зал)

Ответит на ваши вопросы наш супер- алминистратор конкурса:
Солдатенко Виктор +375 29 387 8128


These days, from November 5th-8th, 2024 is taking place the 11th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis (RAFA2024) in Prague, Czech Republic. Our colleague Dr. Andrea Mara from University of Sassari (Italy) has presented today the Oral Communication "Portable NIR Spectroscopy and Machine Learning for a Global Honey Authentication and Fraud Detection", a wonderful research collaboration together with Drs. I. Langasco and F. Tilocca, and Professors G. Sanna, M.I. Pilo and N. Spano from University of Sassari (Italy), Prof. Marco Ciulu from University of Verona (Italy), Mr. Flavio Belvedere from ABCS Srl, and @fisa.food and @foodandart_faast team members Dr. Sònia Sentellas @ssentellas and Professors Javier Saurina @javier.saurina and Oscar Núñez @oscarnubu


C 5 по 8 ноября 2024 года, в Праге, Чехия, прошел т 11-й Международный симпозиум по последним достижениям в области анализа пищевых продуктов (RAFA2024). Наш коллега д-р Андреа Мара из Университета Сассари (Италия) представил доклад «Портативная БИК-спектроскопия и машинное обучение для глобальной аутентификации меда и обнаружения мошенничества», замечательное исследовательское сотрудничество с докторами. И. Лангаско и Ф. Тилокка, а также профессора Г. Санна, М.И. Пило и Н. Спано из Университета Сассари (Италия), профессор Марко Чулу из Университета Вероны (Италия), г-н Флавио Бельведер из ABCS Srl, а также члены команды @fisa.food и @foodandart_faast доктор Соня Сентеллас @ssentellas и Профессора Хавьер Саурина @javier.saurina и Оскар Нуньес @oscarnubu


Идут заключительные работы по оценке конкурсных образцов.

Для оценки были задействованы независимые лаборатории, провести реальные дегустаторы.

До церемонии награждения победителей осталось меньше недели.

Желаем удачи участникам конкурса!


Репост из: AgricultureBY
Напоминаем, что 14 ноября 2024 года в Минске (Футбольный манеж, пр. Победителей, 20/2) в рамках выставки «Продэкспо-2024» состоится республиканский конкурс меда «Лучший мед сезона 2024»


Репост из: AgricultureBY
Кроме того, 14 ноября 2024 года в Минске (Футбольный манеж, пр. Победителей, 20/2) в рамках выставки «Продэкспо-2024» пройдет

Международная конференция «Пчеловодство в Республики Беларусь. Технологии производства и переработка продукции пчеловодства»

Программа
Торжественное открытие – заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь Владимир Гракун.
• 13:10 «Современное состояние пчеловодства в Азербайджане, Казахстане, Кыргыстане, Таджикистане и Китае»
• 13:25 «Эпизоотическое благополучие пасек, как фактор устойчивого развития пчеловодства».
• 13:35 «Влияние крупных пасек на фауну насекомых опылителей».
• 13.45 «Экспорт белорусского меда в США, РФ, Японию : возможности и вызовы. Требования при входном контроле к поставщикам меда»
• 14:05 «Опыт ведение экологической пасеки в Литве, спрос на экологический мед в ЕС»
• 15:10 «Традиции пчеловодства в Беларуси от давних времен до настоящего времени»
• 16:00 «Бортничество – национальная историко-культруная и Всемирная нематериальная ценность: история и современность».
• 16.10 «План мероприятий и перспективы развития РОО «Белорусские пчеловоды» на 2025-2028 гг»
• 16.20 Круглый стол: «Потребление натурального меда в РБ и мире. Опыт, проблемы и перспективы».

Окончание в 17.30

Подробности, в том числе, кто именно из спикеров будут выступать, можно уточнить здесь.

А здесь можно зарегистрироваться на конференцию


Экспертная дегустация мёда в рамках Республиканского конкурса меда «Лучший мед сезона 2024»


5 ноября в Гродно произошло особое событие —экспертная дегустация конкурсных образцов натурального мёда. Это не просто дегустация, а этап конкурса, научно организованный процесс, превосходящий многие лабораторные методы по точности оценки таких показателей, как вкус, аромат и текстура.


Организатор и руководитель дегустационной группы: Гаврилик О.А., магистр технических наук и эксперт по сенсорному анализу мёда, член международного реестра.


Участники дегустации: кандидат биологических наук, доцент Маглыш С.С.( ГрГМУ), кандидат технических наук, доцент. доцент Павлова О.В ( ГрГУ им.Я.Купалы), кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Копоть О.В (ГГАУ), магистр технических наук Захарова И.А., ( ГГАУ), кандидат медицинских наук, доцент Мойсеёнок Е.А. ( ГрГМУ) , Белоголовая Е.Н., главный технолог ООО «Хуберт Трейд».


Ассистент руководителя дегустационной группы: Юрчик Д.Ю, 3 курс факультета биологии и экологи( председатель волонтерского отряда Биостар)

📍 Место: Гродненский государственный аграрный университет, кафедра ТХиПЖС ,ул. Терешковой, 18

Программа:
* Вступление и обзор программы дегустации

•Теоретическая часть: основы сенсорного анализа мёда, виды мёда и их особенности

• Практическая дегустация: анализ каждого образца по цвету, аромату, вкусу и текстуре

• Подведение итогов и обсуждение результатов
Было продегустировано более 60 образцов, оцененных по специальным сенсорным картам.

Показано 13 последних публикаций.

79

подписчиков
Статистика канала