захотелось поделиться любимым рецептом печенек с трещинками на случай если вам захочется что-то приготовить на выходных 🥺

ингредиенты:

сахар 140 гр
какао 50 гр
раст. масло 60 мл
яйца 2 шт
мука 130 гр
разрыхлитель 1 ч.л, щепотка соли (добавить к муке)

в миске смешиваем сахар + просеянное какао. к ним добавляем раст масло и перемешиваем. к этой массе по одному разбиваем яйца и тщательно взбиваем около минуты. !все должно хорошо соединиться! к муке добавляем разрыхлитель -> перемешиваем -> соединяем две массы (это нормально что тесто получилось тугим)
оборачиваем тесто пленкой и убираем в морозилку минимум на 1,5 часа (от того как долго оно будет в морозильнике зависит кол-во трещинок)
затем делаем из теста небольшие шарики (~30гр) и обваливаем сначала в сахаре а затем в сахарной пудре (благодаря этому сахарная пудра не растворится и печеньки получатся «снежными». придавливаем совсем немного если придавите сильно верхушка не пойдет трещинами и сразу же в духовку 180 гр 10-12 минут. даем остыть и все!!