Нашли бесплатный сервис, который превращает PDF в нормальный текст за пару минут — на выходе получается чистый Markdown, который можно редактировать как угодно.

MinerU умеет вытаскивать содержимое из PDF, Word, Excel и даже отсканированных документов, сохраняя структуру, таблицы, формулы и изображения. Поддерживается 109 языков.

Проект полностью бесплатный и с открытым исходным кодом. Работает локально на компьютере, поэтому документы никуда не загружаются.

Забираем — здесь.