🟡 استیک اسید یک ترکیب آلی و مایع بی‌رنگ با فرمول شیمیایی CH3COOH است.
🔹حجم سرکه از استیک #اسید 4٪ کمتر نیست و باعث می‌شود اسید استیک جز اصلی سرکه باشد.
🔹استیک اسید دارای طعم ترشی مشخص و بوی تندی است. علاوه بر سرکه خانگی، عمدتا به عنوان پیش ماده پلی استیل و استات سلولزی تولید می‌شود.
🔹این ماده به عنوان یک اسید ضعیف است زیرا فقط تا حدی در محلول #یونش می‌یابد، اما استیک اسید غلیظ خورنده است و می‌تواند به پوست آسیب برساند.
آنیون آن #استات است (-CH3COO−). استیک اسید رقیق نشده و بسیار غلیظ، گاهی اوقات استیک اسید یخچالی نامیده می‌شود.
🔹حجم سرکه از استیک #اسید 4٪ کمتر نیست و باعث می‌شود اسید استیک جز اصلی سرکه باشد.
🔹استیک اسید دارای طعم ترشی مشخص و بوی تندی است. علاوه بر سرکه خانگی، عمدتا به عنوان پیش ماده پلی استیل و استات سلولزی تولید می‌شود.
🔹این ماده به عنوان یک اسید ضعیف است زیرا فقط تا حدی در محلول #یونش می‌یابد، اما استیک اسید غلیظ خورنده است و می‌تواند به پوست آسیب برساند.
آنیون آن #استات است (-CH3COO−). استیک اسید رقیق نشده و بسیار غلیظ، گاهی اوقات استیک اسید یخچالی نامیده می‌شود.