Бань бао
Бань бао (Bánh bao) — это традиционные вьетнамские паровые булочки, которые обычно готовятся из мягкого теста на основе пшеничной муки и дрожжей и имеют разнообразные начинки. Самая популярная начинка — свинина, часто смешанная с грибами, варёным яйцом и иногда китайской колбасой (лап чонг). Однако встречаются и вегетарианские варианты, а также булочки с другими видами мяса или сладкими начинками.
Бань бао готовятся на пару, что делает их текстуру особенно мягкой и нежной. По сути их можно отнести к местному фастфуду или стритфуду.
У бань бао множество различных начинок, что делает их универсальной и любимой едой среди вьетнамцев и туристов.
🍳🍖Свинина с яйцом.
Это самая классическая и популярная начинка. Внутри булочки кладётся фарш из свинины, приправленный чесноком, луком и специями. Также добавляется варёное перепелиное или куриное яйцо. Иногда в начинку добавляют древесные грибы для аромата и текстуры.
🍖 Свинина с китайской колбасой (Lạp xưởng).
В этой версии к фаршу из свинины добавляется ломтик китайской сладковатой колбасы, что придаёт начинке насыщенный вкус. Часто в булочку также кладут кусочек варёного яйца.
🍗Курица.
В некоторых вариантах свинину заменяют куриным фаршем. Такой вариант тоже довольно популярен, особенно среди тех, кто предпочитает более лёгкую еду. Начинка приправляется аналогичными специями, как и в свином варианте.
🥗Вегетарианская начинка может состоять из различных овощей, тофу, грибов (например, древесных грибов или шиитаке), вермишели, а также разнообразных специй. Иногда добавляют арахис для дополнительной текстуры.
🥥 Бывают и сладкие Бань бао. В таких случаях начинки могут включать кокос, сладкую бобовую пасту (например, из красной фасоли), кунжут, или сахар с кокосовым молоком.
🍤Иногда встречаются варианты с начинкой из креветок. Чаще всего креветки смешиваются с фаршем из свинины, создавая интересное сочетание вкусов.
Пробовали Бань бао?
Какая начинка вам понравилась?
🔺Вернуться в меню🔺
📝 ВСЕ НАШИ СООБЩЕСТВА 🇻🇳
🙂Подписаться на канал🙂
Полезное:
Вьетнам Медицина 💊
Таиланд SEA Новости 🇹🇭
Бань бао (Bánh bao) — это традиционные вьетнамские паровые булочки, которые обычно готовятся из мягкого теста на основе пшеничной муки и дрожжей и имеют разнообразные начинки. Самая популярная начинка — свинина, часто смешанная с грибами, варёным яйцом и иногда китайской колбасой (лап чонг). Однако встречаются и вегетарианские варианты, а также булочки с другими видами мяса или сладкими начинками.
Бань бао готовятся на пару, что делает их текстуру особенно мягкой и нежной. По сути их можно отнести к местному фастфуду или стритфуду.
У бань бао множество различных начинок, что делает их универсальной и любимой едой среди вьетнамцев и туристов.
🍳🍖Свинина с яйцом.
Это самая классическая и популярная начинка. Внутри булочки кладётся фарш из свинины, приправленный чесноком, луком и специями. Также добавляется варёное перепелиное или куриное яйцо. Иногда в начинку добавляют древесные грибы для аромата и текстуры.
🍖 Свинина с китайской колбасой (Lạp xưởng).
В этой версии к фаршу из свинины добавляется ломтик китайской сладковатой колбасы, что придаёт начинке насыщенный вкус. Часто в булочку также кладут кусочек варёного яйца.
🍗Курица.
В некоторых вариантах свинину заменяют куриным фаршем. Такой вариант тоже довольно популярен, особенно среди тех, кто предпочитает более лёгкую еду. Начинка приправляется аналогичными специями, как и в свином варианте.
🥗Вегетарианская начинка может состоять из различных овощей, тофу, грибов (например, древесных грибов или шиитаке), вермишели, а также разнообразных специй. Иногда добавляют арахис для дополнительной текстуры.
🥥 Бывают и сладкие Бань бао. В таких случаях начинки могут включать кокос, сладкую бобовую пасту (например, из красной фасоли), кунжут, или сахар с кокосовым молоком.
🍤Иногда встречаются варианты с начинкой из креветок. Чаще всего креветки смешиваются с фаршем из свинины, создавая интересное сочетание вкусов.
Пробовали Бань бао?
Какая начинка вам понравилась?
🔺Вернуться в меню🔺
📝 ВСЕ НАШИ СООБЩЕСТВА 🇻🇳
🙂Подписаться на канал🙂
Полезное:
Вьетнам Медицина 💊
Таиланд SEA Новости 🇹🇭