🥘🥩 لابيري بصوص باللحم 🥩 🥘

وصفة اليوم من صنع ايدي 👍 وصفة سهلة وسريعة من مطبخ أم سمية

المقادير وطريقة التحضير:

نحتاج الى حبات بطاطا نقشرها و نقطعها مربعات و نضيف لها ملح وفلفل أسود وقليل من الزعيترة إختياري ونتركها تغلي حتى تطيب جيداً

نطحن البطاطا بالرحيوة اليدوية أو الباتور نضيف لها ملعقه كبيره زبدة وحليب وجين طري أو مثلثات ( قوام لابيري حسب الرغبة)

لتحضير الصلصة نحتاج الى قطع صغيرة من اللحم نقليه جيداً حتى يتحمر ثم نضيف له بصلة صغيرة مقطعة قطع صغيرة ونقلي حتى يتحمر البصل و ملح وفلفل أسود نقلي جيداً ونمرقو بالماء الساخن ونخليه على نار متوسطة حتى يطيب اللحم جيداً ونتحصل على صوص رائعة خاثرة وبنينة أنا طيبت في الكوكوت لأن اللحم الذي استعملته لحم بقري

ملاحظة هامة قلي اللحم جيداً حتى تتحمر أطراف الكوكوت هو سر البنة والصوص لازم تكون مالحة والبطاطة تكون معتدلة أو ناقصة ملح

وتقدم بالصحة والعافية علينا و عليكم 👍 جربوها ماراح تندمو حبيباتي الغاليات


https://t.me/matbakh_omsoumia