😋 خوشمزگی امروز 👇🏻
İslim Kebabı (ایسلیم کبابی)
🍲 به این غذا kürdan kebabı هم می‌گن و جالبه بدونید کوردان به معنی خلال‌دندونه و به دلیل وجودش تو غذا این اسم رو گذاشتن روش. این غذا از قاضی‌آنتپ اومده، یکی از شهرای مشهور ترکیه. 🙃
طرز تهیه: مثل کباب تابه‌ای خودمون، اول گوشت و پیاز رو حسابی ورز می‌دیم با ادویه و بعد گردالی‌های کوچولو کوچولو رو می‌پزیم. بادمجونایی که از قبل ورقه‌ای و نازک بریدیم رو سرخ می‌کنیم. بعد روی سینی فر دو ورقه بادمجون به شکل + می‌ذاریم و گوشت رو لاش می‌ذاریم و بقچه می‌کنیم. بعد هم روش گوجه فرنگی و به دلخواه فلفل می‌ذاریم در آخر هم خلال دندون. و سی دقیقه در فر ۱۸۰ درجه می‌ذاریم.
نوش جان ❤️
@Berim_Turkie ♡
İslim Kebabı (ایسلیم کبابی)
🍲 به این غذا kürdan kebabı هم می‌گن و جالبه بدونید کوردان به معنی خلال‌دندونه و به دلیل وجودش تو غذا این اسم رو گذاشتن روش. این غذا از قاضی‌آنتپ اومده، یکی از شهرای مشهور ترکیه. 🙃
طرز تهیه: مثل کباب تابه‌ای خودمون، اول گوشت و پیاز رو حسابی ورز می‌دیم با ادویه و بعد گردالی‌های کوچولو کوچولو رو می‌پزیم. بادمجونایی که از قبل ورقه‌ای و نازک بریدیم رو سرخ می‌کنیم. بعد روی سینی فر دو ورقه بادمجون به شکل + می‌ذاریم و گوشت رو لاش می‌ذاریم و بقچه می‌کنیم. بعد هم روش گوجه فرنگی و به دلخواه فلفل می‌ذاریم در آخر هم خلال دندون. و سی دقیقه در فر ۱۸۰ درجه می‌ذاریم.
نوش جان ❤️
@Berim_Turkie ♡