Нам понадобится:
300 г творога
3 яйца(два в тесто и одно для румяной корочки)
3 ст л сахара
5-6 ст л муки
1,5 ч л разрыхлителя
Йогурт
Растительное масло
Сахарная пудра

Способ приготовления:
В первой миске смешиваем 250 г творога, 2 яйца, 4-5 ст л муки(можно взять побольше), 3 ст л сахара, 1.5 ч л разрыхлителя. Это будет наше основное тесто.

Во второй мисочке смешиваем йогурт, оставшийся творог и одну столовую ложку муки для загущения. Если йогурт изначально неладкий, то можно добавить сахар. Это наша начинка.

Смазываем противень и наши ручки растительным маслом, берём шарик из первой смеси и из него формируем кружочек с небольшим углублением в центре. В это углубление чайной ложкой кладём вторую смесь.

Ставим в разогретую на 220° духовку и ждём пока тесто возьмётся. У меня это заняло ≈ 15 минут. Затем достаем из духовки и смазываем яйцом бортики ватрушки и ставим в духовку ещё минут на 10. Горячие ватрушки посыпаем сахарной пудрой и ждём пока остынут.