📰Коричневые или белые яйца: какие полезнее?
Цвет яиц не влияет на их питательную ценность, утверждают эксперты. Белые яйца несут куры с белым оперением, а коричневые — куры с рыжим или коричневым оперением. Однако главный фактор, определяющий качество яйца, — это условия содержания птицы.
Исследования показывают, что яйца от свободно гуляющих и органически питающихся кур содержат больше Омега-3 жирных кислот, витаминов и меньше насыщенных жиров. Эти яйца считаются более полезными для здоровья.
Единственное заметное различие между белыми и коричневыми яйцами — их цена. Коричневые яйца чаще всего дороже из-за того, что куры, которые их несут, требуют больше корма и ухода.
Специалисты рекомендуют при выборе яиц обращать внимание не на их цвет, а на способ производства и условия содержания кур.
Цвет яиц не влияет на их питательную ценность, утверждают эксперты. Белые яйца несут куры с белым оперением, а коричневые — куры с рыжим или коричневым оперением. Однако главный фактор, определяющий качество яйца, — это условия содержания птицы.
Исследования показывают, что яйца от свободно гуляющих и органически питающихся кур содержат больше Омега-3 жирных кислот, витаминов и меньше насыщенных жиров. Эти яйца считаются более полезными для здоровья.
Единственное заметное различие между белыми и коричневыми яйцами — их цена. Коричневые яйца чаще всего дороже из-за того, что куры, которые их несут, требуют больше корма и ухода.
Специалисты рекомендуют при выборе яиц обращать внимание не на их цвет, а на способ производства и условия содержания кур.