Домашняя французская кухня. 🥘

В моём доме под рукой всегда есть несколько помидоров, чеснок, сладкий перец🍅🍅🍅🫑🫑🫑.

🍅🍅🫑🫑🧄🧄🍞🍞🥬🥬
Если они ещё не съедены, я готовлю из них горячие бутерброды по знаменитому рецепту Гордона Р.

🔥Пока толстый ломоть хлеба горячий (обжарили), он впитает все соки из овощей, поэтому советую готовить не из одних помидоров, а из смеси помидоров и болгарских перцев.

🥑🥑🥑🍔Также для горячих бутербродов можно запечь нарезанные овощи, добавив оливковое масло.

Удачи на Кухне!
Bon appetite!

Помните, я вам говорила, что пока вы готовите рагу у вас найдётся время для чтения. Как минимум час! ⏰⏰⏰⏳⏳⏳⏳⏳⏳⏳⏳⏳

Радостное событие для тех, кто любит читать и знает, что искать - книжный салон открылся!!!

📚Я, например, побеседовала с разными издательствами и поняла, что некоторые романы мне не знакомы..
Если вам "зашёл" роман, это совсем не означает, что все книги этого автора так же хороши.
Но это не касается Дэниэл Мейсона. Похоже, все его книги с восторженными отзывами.

🫰Читайте Дэвида Хоупена, его нашумевший роман "Пардес".
Zona интересов сегодня тоже на высоте по отзывам.

Удачи!

🧈🧈🧈"Сливочное масло

и икра великолепно сочетаются друг с другом. Когда крохотные рассыпчатые икринки перемешиваются с маслом, их вкус и запах смягчаются. В итоге у нас получается восхитительно нежный соус, который обволакивает спагетти и насыщает их" - отрывок из книги.

🍜🍝🛎Сегодня спагетти с икрой минтая, которые стали известны благодаря роману Асако Юзуки: по французскому рецепту их готовила в кулинарном блоге мошенница Канаэ Кидзима... Остальное вы узнаете из романа, основанного на реальных событиях.

❓Как приготовить: отварите спагетти al dente.
📖Слейте воду, оставив немного в кастрюле (0, 5 ст).

🧈🧈🧈🧈🫕🫕Добавьте баночку икры минтая и мнооого сливочного качественного масла.
🍥Перемешайте. Поперчите, подавайте скорее.

📖Читайте роман, основанный на реальных событиях. Это интересно!
А вам удачи со спагетти Манако Кадзии.
Bon appetite😘!

⚠🥚🥚🥚 + 🥚🥚🥚 = 12?

Кулинарная задача:
шеф разбил 6 яиц для приготовления омлета.

- Сколько яиц он увидел в итоге на сковороде?

P. S. Джулия Чайлд удивилась бы.

🥘🧄🍅🍆Величайшее удовольствие в моём хобби - понять скрытый потенциал ингредиента, продолжать осваивать новые рецепты, возможные вариации, ломать голову над очень сложными блюдами, пока, наконец, не получится необыкновенно вкусно.

📚 "Хорошие кулинарные книги делают то же самое - помогают читателю узнать увлекательную историю, в которой есть смысл" - Йотам Оттоленги, шеф лондонского ресторана.

🍳🫕🔥🥄Что же касается оборудования, волшебного эффекта приготовления можно добиться довольно скромной и непривлекательной посудой, главное, чтобы это были нужные предметы: сковорода, сотейник, кастрюля объëмом 3, 6 литров и формы для запекания с крышкой и без.
Осталось только узнать рецепт!

Удачи на Кухне, bon appetite!

🍅🧄🫕🥫 = 🍝
Существует четыре домашних варианта приготовления простого блюда - макароны с томатным соусом: паста арабьята, паста пепероната, капоната и путтанеска.
Сегодня арабьята.
Решать вам.

📃Рецепты всех четырёх вариантов приготовления этих сытных и знаменитых блюд в моём блоге, друзья!

Удачи на Кухне!
📫Повторяйте за мной, и не бойтесь, что не получится!