? آشپزی دلبرانه ?

•┈•✦✿✦•┈•

و اما طرز تهیه هم بسیار ساده راحت هست که توضیحات هم داخل فیلم ذکر کردم. ولی چند تا نکات مهم هست که اشاره میکنم👇👇
1:حتما قابلمه ای رو انتخاب کنید که دهانه قابلمه هم اندازه شعله پخش کن باشه.
2: اگر مثل من دوست دارید سیب زمینی ها رو با پوست تنوری کنید حتما قبل از خورد کردن با اسکاچ خوب بشورید.
3: اگر میخواین مدت پخت و بیارید پایین می تونید از فویل بزرگتر استفاده کنید و سیب زمینی هارو کاملا داخل فویل بپیچید و سپس قابلمه رو روی شعله پخش کن بزارید که در اینصورت آخر پخت چند دقیقه هم فویل و باز کنید تا سیب زمینی ها برشته تر و ترد تر بشه
4: از انواع ادویه ها مثل پودرسیر، فلفل سیاه و حتی کمی کره ذوب شده میتونید روی سیب زمینی بریزید.
ashpazi_fatemeh

•┈•✦✿✦•┈•

✨ instagram.com/ashpazi_delbarane ✨

✨ @ashpazi_delbarane ✨

•┈•✦✿✦•┈•

و اما 👇👇
باز هم سیب زمینی تنوری بدون فر 😋اما از نوع شکم پر خوشمزه و پنیری که همه می تونن تو خونه برای عصرانه ویا بعنوان یه شام سبک خودشون و عزیزانشون درست کنند

طرز تهیه :
خیلی ساده هست که توضیحات لازم هم تو ویدیو مشخص هست .
و اما چند تا نکته 👇👇
1_حتما از دستکش های مخصوص فر استفاده کنید که خدای نکرده موقع جابه جا کردن قابلمه دستتون نسوزه، من یه کوچولو دستمو سوزوندم😔
2_می تونید روی فویل کاغذی روغنی نزارید اصلا لازم نیست و اما من برای اینکه چند تا پست قبل یکی از دوستان پیشنهاد دادند روی فویل از کاغذ روغنی استفاده کنم تا سیب زمینی ها در تماس مستقیم با فویل نباشند این دفعه کاغذ روغنی گذاشتم .
3_ برای رژیمی تر بودن این خوشمزه جان می تونید یکی از پنیر هارو حذف کنید و از سبزیجاتی مثل ذرت و نخود فرنگی استفاده کنید.
4_منظور از سس بلونز همون مایع ماکارونی هست که شما می تونید اضافه نکنید و به جای اون فقط از سبزیجات و پنیر استفاده کنید.
کاری از دوست هنرمند ashpazi_fatemeh
👈👈دوستان ممنون ميشم اگه كارى مورد پسند واقع شد صلواتى نثار روح اموات کنید.

•┈•✦✿✦•┈•

✨ instagram.com/ashpazi_delbarane ✨

✨ @ashpazi_delbarane ✨

•┈•✦✿✦•┈•

#کیک_شکلاتی

بینظیرو خوشمزه کیک موکا چاکلت😋دوستان من هرچی بگم خوشمزه است کم گفتم.

مواد لازم :
تخم مرغ 4 عدد،
شکر یک پیمانه،
روغن مایع یک پیمانه،
شیر یک پیمانه، پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری،
نوتلا 3 قاشق غذاخوری (میتونید از هر شکلاتی که بن ماری میکنید استفاده کنید)
بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری،
جوش شیرین یک قاشق چایخوری،
یک ق غ پودر نسکافه
آرد 2 پیمانه
وانیل کمی

رسپی :
تخم مرغ ها را با شکر بزنید تا کرمی شود، روغن مایع را اضافه کرده دوباره بزنید، شیر را اضافه کنید و بعد ازمخلوط شدن،نوتلا را اضافه کرده دوباره بزنید مواد خشک را تماما (با هم مخلوط و الک کنید) به مایع اضافه کنید و آرام هم بزنید یا فولد کنید در قالب چرب شده و آرد پاشی شده بریزید برای 30 تا 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه ...دمای فرها متفاوته و باید چک کنید ،روی کیک رو هم با گاناش روکش کنید (صدگرم خامه رو روی بخار اب میزارید و بعد ک داغ شد 150گرم شکلات تخته ای ک قبلا خورد کردید رو اضافه کنید و دوسه دقیقه بزارید بمونه و بعد از حرارت بردارید و حسابی بزنید تا کاملا ذوب شده واون بهشت خوشمزه ای ک توشه رو ببینید واقعا برای روی کیک خوشمزه است) دوست داران شکلات عاشقش میشید راستی روشو با انواع مغز و ترافل تزیین کنید ،اون قسمت گردوییشو‌ من بیشتر دوست داشتم☺️ شما پسته هم بریزید اونم خوشمزه است ☺️نوش جونتون باشه پاشید دست ب کارشید منم دعا کنید فراموشم نکنید.
کاری از دوست هنرمند fatima_126s
👈👈دوستان ممنون ميشم اگه كارى مورد پسند واقع شد صلواتى نثار روح اموات کنید.

•┈•✦✿✦•┈•

✨ instagram.com/ashpazi_delbarane ✨

✨ @ashpazi_delbarane ✨

•┈•✦✿✦•┈•

پیشنهاد میکنم #مافین_پیتزا رو حتما امتحان کنید😋به خصوص بچه ها حتما عاشقش میشن❤
.
#مافین_پیتزا
#مافین_پیتزا_سوزان

6 عدد سوسیس کوکتل خرد و سرخ شده
◀میتونید 100 تا 150 گرم مرغ رو مزه دار و خرد و سرخ و جایگزین سوسیس کنید.
فلفل دلمه خرد شدده 1 عدد متوسط
قارچ خرد و سرخ شده حدود 150 گرم
تخم مرغ 2 عدد
شیر 1/2پیمانه
آرد سفید قنادی (سه صفر) 220 گرم (حدود 1و 2/3 پیمانه)
بیکینگ پودر 2 ق چایخوری استاندارد
پودر خمیرمایه فوری 1ق چایخوری استاندارد
خامه صبحانه 50 گرم (حدود 1/4 پیمانه) (لطفا حذف نکنید برای لطافت خمیر لازمه)
روغن مایع 100 گرم(حدود 1/2 پیمانه)
پنیر پیتزا 100 گرم(1پیمانه)
آویشن، پودرسیر، نمک؛ فلفل به میزان لازم
.
رسپی:
ابتدا سوسیس، فلفل دلمه ،قارچ را خرد و جداگانه تفت دهید و کنار بگذارید تا خنک شوند.همه مواد را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند. تخم مرغ ها+ پودر سیر+ پودر آویشن+نمک+ فلفل را خوب مخلوط کنید.سپس خامه+ روغن مایع را اضافه و دوباره مخلوط کنید. پنیر پیتزا را هم اضافه و هم بزنید.آرد+ بیکینگ پودر را مخلوط و 3 مرتبه الک کنید. شیر ولرم+1 قاشق مرباخوری شکر + خمیر مایه را مخلوط و روی ظرف را بپوشانید و 5 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه عمل بیاید.خمیرمایه عمل آمده را به همراه مخلوط آرد و بیکینگ پودر به مواد تخم مرغی اضافه و مخلوط کنید تا خمیری شود.سپس سوسیس و قارچ و فلفل دلمه را اضافه و هم بزنید.روی کاسه محتوی مواد را با سلفون بپوشانید و 30 دقیقه در جای گرم استراحت دهید.داخل سینی کاپ کیک کپسول کاغذی قرار داده و کپسولها را کمی چرب کنید.از مواد خمیری در کپسولها بریزید. سپس در فر 180 درجه به مدت 30 تا 45 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان تمیز خارج شود قرار دهید.
*میتوایند در انتها چند دقیقه گریل را روشن کنید تا روی مافینها طلایی و خوشرنگ شود.
*با این میزان حدود 12 تا 15 عدد مافین پیتزا خواهید داشت.
*میتوانید مواد را یکجا در تابه دو طرفه بریزید و بعد از پخت برش زده و سرو کنید.
کاری از دوست هنرمند souzan_shariat
👈👈دوستان ممنون ميشم اگه كارى مورد پسند واقع شد صلواتى نثار روح اموات کنید.

•┈•✦✿✦•┈•

✨ instagram.com/ashpazi_delbarane ✨

✨ @ashpazi_delbarane ✨

•┈•✦✿✦•┈•

#حلوا_شکلاتی
#حلوا_شکلاتی_آرمیا

مواد لازم :
ارد سفید 125گرم )حدود یک لیوان)
اردنخودچی 75گرم (تقریبا 2/3لیوان)
کره 60گرم (می تونید ازمخلوط کره و روغن جامد هم استفاده کنید ولی مایع نه)
پودرقند 70گرم (حدود نصف لیوان)
پودرهل یا پودردارچین 1ق م_من پودر دارچین زدم
شکلات تلخ اب شده 150گرم
مغزیجات درصورت دلخواه مقداری

طرز تهیه :
در ابتدا اردگندم الک شده راحدود پانزده دقیقه باحرارت ملااایم تفت دهید تابوی خامی ارد گرفته شود ولی هیچ تغییر رنگی ندهد سپس اردنخودچی رابیفزایید و حدودده دقیقه دیگر نیز هردو را تفت دهید ، حرارت ملایم باشد و مدام هم بزنید تا اردها ازحالت خامی درایند ولی تغییررنگی ندهند، سپس کره رابیفزایید خوب هم بزنید تا کره ذوب شود و به خورد ارد رود، از روی حرارت برداشته پس از کمی ازدما افتادن پودرهل یا دارچین و پودرقند را اضافه کنیدوخوب هم بزنید، درنهایت شکلات تلخ ذوب شده رااضافه کنید وخوب هم بزنی تا خمیر کاملا یکدست ولطیفی شکل گیرد، *شکلات راکم کم اضافه کنیدتاجایی که خمیرلطیف ونرم و یکدستی شکل گیرد و اینکه *بسته به جنس ارد اگر احیانا خمیرخیلی سفت بود می توان کمی کره یا شکلات بیشتراضافه کرد، حلوا را درون قالبهای شکلات خوب فشرده کنید،می تونید درون حلوا یا مابین ان بعنوان مغزی ازمغزیجات دلخواه استفاده کنید،
چندین ساعت دریخچال یاکمی در فریز قرار دهید تاحلوامنسجم شود سپس از قالب خارج کنید،
👩‍🍳*قالبهای سیلیکونی شکلات نیازی به چرب کردن ندارند،
👩‍🍳*در ضمن این حلواها را درون ظرف دربسته وجای خنک نگهداری کنید، در هوای گرم نرم خواهندشد،
Instagram:armiamardanian
👈👈دوستان ممنون ميشم اگه كارى مورد پسند واقع شد صلواتى نثار روح اموات کنید.

•┈•✦✿✦•┈•

✨ instagram.com/ashpazi_delbarane ✨

✨ @ashpazi_delbarane ✨