Интересные факты о китайской кухне, о которых вы, возможно, не знали!

👉Региональные различия: Китайская кухня невероятно разнообразна. В стране насчитывается восемь основных кулинарных традиций, каждая из которых имеет свои уникальные ингредиенты и методы приготовления. Например, кухня Сычуани известна своей остротой, а кантонская — легкостью и свежестью блюд.

👉Чай — не просто напиток: В Китае чай не только пьют, но и используют в кулинарии. Чайные листья могут добавляться в мясные блюда или использоваться для маринования.

👉Праздничные блюда: На китайский Новый год принято готовить специальные блюда, символизирующие удачу и достаток. Например, пельмени (цзяоцзы) напоминают золотые слитки и считаются символом богатства.

👉Необычные ингредиенты: В китайской кухне можно встретить экзотические продукты, такие как черный кунжут, водоросли и даже яичные десерты с добавлением черного бобового соуса.

👉Техника "пять вкусов": Китайская кулинария основывается на гармонии пяти основных вкусов: сладкого, кислого, горького, острого и соленого. Каждый из них играет важную роль в создании сбалансированного блюда.

Погружайтесь в мир китайской кухни и открывайте для себя новые вкусы и традиции!

☠️ Asia24 | Обмен в Азии | Оформить визы | Чайна-Таун