📍ЭТАПЫ BREWCOM
Традиционно в конкурсе 4 основных этапа:
✅Сбор заявок и конкурсных образцов.
В июле домашние пивовары выбирают до 2-ух из 8-ми конкурсных стилей и в августе подают заявку на участие. После оплаты регистрационного взноса и подтверждения регистрации участники варят пиво в выбранном стиле и в октябре отправляют его для заочной оценки в Санкт-Петербург.
🔬Лабораторные исследования
По завершении сбора все конкурсные образцы пива отправляются в лабораторию для физико-химического анализа, а также для анализа на микробиологию, который участники выбирают по желанию
📝Оценка экспертного жюри (слепая дегустация):
После проведения лабораторного исследования, обычно в ноябре, конкурсные образцы отправляются на слепую дегустацию. Пиво, сваренное участниками BrewCom, оценивают известные пивовары, дегустаторы, блоггеры и другие эксперты пивной отрасли.
В каждой из конкурсных категорий определяются призёры – сорта, которые занимают первые три строчки по количеству баллов по итогам лабораторного исследования и от судей конкурса. Кроме того, определяются «лучший из лучших» - образец, который попадает «Точно в стиль».
🏅Награждение победителей
В конце года в Санкт-Петербурге проводится церемония награждения победителей BrewCom, где им вручаются ценные призы от Организатора и партнеров конкурса, а лауреату «Точно в стиль» дополнительный бонус - сертификат на варку 1 тонны своего пива на коммерческой пивоварне.
Традиционно в конкурсе 4 основных этапа:
✅Сбор заявок и конкурсных образцов.
В июле домашние пивовары выбирают до 2-ух из 8-ми конкурсных стилей и в августе подают заявку на участие. После оплаты регистрационного взноса и подтверждения регистрации участники варят пиво в выбранном стиле и в октябре отправляют его для заочной оценки в Санкт-Петербург.
🔬Лабораторные исследования
По завершении сбора все конкурсные образцы пива отправляются в лабораторию для физико-химического анализа, а также для анализа на микробиологию, который участники выбирают по желанию
📝Оценка экспертного жюри (слепая дегустация):
После проведения лабораторного исследования, обычно в ноябре, конкурсные образцы отправляются на слепую дегустацию. Пиво, сваренное участниками BrewCom, оценивают известные пивовары, дегустаторы, блоггеры и другие эксперты пивной отрасли.
В каждой из конкурсных категорий определяются призёры – сорта, которые занимают первые три строчки по количеству баллов по итогам лабораторного исследования и от судей конкурса. Кроме того, определяются «лучший из лучших» - образец, который попадает «Точно в стиль».
🏅Награждение победителей
В конце года в Санкт-Петербурге проводится церемония награждения победителей BrewCom, где им вручаются ценные призы от Организатора и партнеров конкурса, а лауреату «Точно в стиль» дополнительный бонус - сертификат на варку 1 тонны своего пива на коммерческой пивоварне.