طبخ

الصفحة الرسمية لـ احمد الشقيري في التويتر 👇
https://twitter.com/alking_TV
〰
|80k @fooooc 💚 بٌوح مشاعر
|40k @Rainy_cloud كتابات نزار القباني
﹎
٢٠k
@kool8123 آرقى الكلمات وأجمل الصور
@Tayramanah احرف كتبت من ذهب
@ServersIslamist روائع المعلومات
﹎
٣k
@fooooc مسجات رمضانية
@QQQQQ_1 أذڪاري
@Quraan_2018 اعذب التلاوات
@alajb شيء غريب
﹎
١k
@carsoooq سوق اليمن للسيارات
@Algader2 الحلم والقدر
@ch_Subscribers طلاب وطالبات الثانوي
﹎
٥h
@neweses شوق محب
@artogral2 مسلسل قيامة
@hammsatt همسات وخواطر منوعة
@iliila صوره وتعليق
﹎
٣h
@AAAAAECGoV318W8z06 اعهد الاحبة في الله
@Eqtps_vip اقتباسات كرتونية
@Good_2019 الكلام الطيب
@ggg590000 التواصل تاج الكرماء
@videohalat15 فديوهات حالات وتس
@ammkffa معلومات عامة
@alkng_2018 حراج لبيع وشراء القنوات
﹎
١h
@RAWEAA92 الروائع
@DXNsh للتسوق من الشركة الماليزية
@SNIPER_QASSAM رجال صنعوا التاريخ ورحلوا
@Washrgt واشرقت
@Indigo140 Indigo Love Is Blue
@ixgjl مشاعر صامته
@apk_exe_games APK | EXE | GAMES
@notila0 اسلاميات
@almarsadYnews المرصد اليمني للآخبار
@gxkycnt من روائع الشيخ خالد الراشد فك الله أسره
@Dirilis_Ertugrull قيامة ارطغرل
@fstbjrx روائع الشيخ عثمان الخميس
@Des_basuliman أحتراف مصمم
@thzmthzm إصنع أثرك
@aluuuuoo الطريق إلى الله
@aldalealmsre جبر الخواطر
@saltk1 وردك من القرآن
@saltk2 اذكارك
@Dairy4 همسة أمل
@videowh15 فديو وحاله
@ebarat5 عبارات للتصميم
@marwaa77 أشهى الطبخات
@apk5star أندرويد
@videoyout منوعات يوتيوب
﹎
3h
@infoup123 أبداع فكري
@KBREA_QLM1 مذكرة ابنة الترآب
@dawwrate طبخ
@alsadaqah_aljaria الصدقة الجارية
@rowea مختارات حول العالم
@tahrrfeekr تحرر فكر
@ebdaa_designer الإبـداع
@roq222 مع الحبر والقلم @English2018al دروس في اللغه الانجليزيه
@aktebas0 اقتباسات كرتونية
@Yemen967Y خواطر العظماء
@HUUR_ALDUNYA حور الدنيا
@apkebda3 تطبيقات إبداع
﹎
٥h
@kwaiter همسات القلوب
@yeman769 اقوال راقية
@mindand الطريق إلى الجنة
@saronh3 كلمات اعجبتني
@dzykh فضفضه قلب
﹎
١k
@dawratcom خياطة
@dxn_2_all الصحة والثراء
@Abcdehg77 قـم معي لله نمضي
@dawrate منوعات فنيه
@FLaay نـــور
@thzmam ورش فنية
@telealkng خدمات مواقع التواصل
﹎
٣k
@ramadan1440 رمضان زاد القلوب
@dawratecom dawratecom
@Bedaya_Jadida بداية جديده
﹎
٥k
@shahid1_tv مسلسلات
@kool8124 همسات إيمانيہ
﹎
٢٠k
@hhh13235 اضحك من قلبك
@kool8122 آرقى الكلمات وآجمل الصور
﹎
|01k @alkng_2018 قنوات للبيع
|05k @Quraan_2018 أرح قلبك
|80k @feeeec اناشيد ماهر زين
﹎
ℓ⚙ @ALKNGTV | ★ To 9am

فوائد اليقطين _ القرع السحرية


تنبع فوائد اليقطين من غناها بمضادات الأكسدة والفيتامينات بشكل كبير، فما هي فوائد اليقطين لصحتك؟ التفاصيل في المقال التالي.



فلنتعرف أكثر على كافة التفاصيل بخصوص ثمرة اليقطين الشهية وفوائدها فيما يلي:

فوائد اليقطين

تنتمي ثمرة اليقطين الى عائلة القرعيات مثل الكوسا والخيار والشمام وغيرها، ولها العديد من الفوائد، هذه نبذة عن بعضها

غنيبة بالعديد من المواد الغذائية الضرورية، مثل مضادات الأكسدة، لتعزيز مناعة الجسم وحمايته ضد الالتهابات.

ثمرة اليقطين خيار مثالي لمن يطمحون في خسارة الوزن، فهي تعد قليلة السعرات الحرارية ومصدر للألياف الغذائية، إذ يحتوي كل 100 غم من اليقطين على 26 سعر حراري.

طعام مغذي لمختلف الفئات العمرية، فهي:

تناسب كبار السن وخاصة الذين يعانون من مشاكل بالأسنان والبلع، اذ أنها لينه وسهلة الهضم.

تعد غذائي مثالي للأطفال وتمدهم بالعديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجونها لنموهم الجسدي وتطورهم الذهني باعتبارها مصدر للأحماض الامينية والدهنية كالاوميغا 3.

مفيدة للحامل، اذ أن غنى اليقطينبحمض الفوليك مهم لك ولتطور ونمو جنينك وحمايته من تشوهات الانبوب العصبي وخاصة خلال الاشهر الثلاثة الاولى.

فوائد اليقطين في تعزيز المناعة

يعد اليقطين مصدراً للعديد من مضادات الأكسدة القوية، مثل:

فيتامين A ،فيتامين C ، وفيتامين E.

الكاروتينات.

الفلافونويدز (Poly-phenolic flavonoid compounds)، مثل:الزانثين (Xanthin) واللوتين (Leutin).

ومن هنا تنبع فوائد اليقطين في تعزيز المناعة ومكافحة الالتهابات ومسبباتها والفيروسات والجذور الحرة ومكافحةالسرطانات. 

يعد اليقطين من أعلى مصادر فيتامين A ومشتقاته من بين الاطعمة، فكل 100 غم من اليقطين تحوي ما يقارب 7384 ملغم، أي تمد الجسم بحوالي 246 % من الاحتياج اليومي (RDA) من هذا الفيتامين.

ويعد فيتامين A من أقوى مضادات الاكسدة الطبيعية، المهمة جدا في:

محاربة الالتهابات.

الحفاظ على صحة الجلد والاغشية.

محاربة التجاعيد وعلامات التقدم بالسن والشيخوخة فلطالما عرف باسم فيتامين الجمال الذي يزيد البشرة اشراقاً.

الحفاظ على سلامة البصر والرؤية والحماية من الاصابة بالتنكس (الضمور) البقعي، ونقصه عادة ما يؤدي للاصابة بالعشا الليلي .

الوقاية من العديد من أنواع السرطانات ومكافحتها مثل سرطان الرئة.

كما ولفيتامين C الموجود في اليقطين دور كبير في:

مكافحة الالتهابات المختلفة كالتهابات المفاصل والروماتيزم.

تعزيز مناعة الجسم ضد أمراض البردكالانفلونزا ومكافحتها.

بناء الانسجة المختلفة في الجسم والحفاظ على الجلد وحمايته.

فوائد اليقطين في تعزيز صحة القلب

يعد اليقطين من الأغذية التي يوصى بها للسيطرة على مستويات الكولسترول في الدم وتعزيزصحة القلب والشرايين والحماية من الجلطات القلبية والسكتات الدماغية، فهو:

مصدر غني للألياف الغذائية.

فيه محتوى عالي من الاحماض الدهنية الأحادية الاوميغا 3 المهمة في تخفيض نسبة الكولسترول السيء (LDL) ورفع مستويات الكولسترول الجيد (HDL).

يحتوي على معادن ضرورية لعمل القلب، كالبوتاسيوم والمغنيسيوم التي تساعد على ضبط مستويات ضغط الدم (وهذه الفائدة تكمن بشكل خاص في بذور اليقطين).

استخدامات اليقطين

لطالما استخدم اليقطين قديماً في:

شفاء الام الرأس.

معالجة البلغم.

طرد الديدان المعوية.

فوائد بذور اليقطين

كل 100 غم من بذور اليقطين يحوي:

ما يقارب 600 سعرةحرارية

كم عالي من الاحماض الدهنية كالاوميغا 3 والاحماض الامينية كالتربتوفان.

نسبة عالية من الحديد والمغنيسيوم والبروتينات وعناصر مهمة كالزنك والسيلينيوم.

ووجود جميع هذه المواد في بذور اليقط

🍪 #كليجا 💕
✍ المقادير :

🍩اربع كاسات دقيق بر اسمر (استخدمت دقيق فوم)
🍩كاس دقيق ابيض
🍩كأس سمن نباتي (استخدمت قودي)
🍩ربع كأس سكر مطحون
🍩نصف كأس حليب بودرة
🍩ربع ملعقة صغيرة ملح
🍩كأس وثلاثة ارباع الكأس ماء دافىء للعجن

🍨🍥الحشوة

🍩كأس سكر ناعم غير مطحون
🍩ملعقة ونصف ليمون اسود جاف مطحون
🍩ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
🍩ملعقة صغيرة هيل مطحون
🍩ملعقة صغيرة زنجبيل ناشف مطحون

🍒 الطريقة 👇👇👇

💕نخلط الدقيق الاسمر البر مع الدقيق الابيض ونفركها جيداً بالسمن ثم نضيف السكر والحليب والملح ونفرك جيداً ثم نعجنها بالماء اعجنيها جيداً ثم اتركيها ترتاح ربع ساعة ثم كوريها على الحجم الذي ترغبين واتركيها ترتاح ربع ساعة ثم

🍚🎂 احشي كل كرة بحشو السكر وااقفليها جيدا ثم اقلبيها بحيث يكون مكان الاقفال في الاسفل واضغطيها بادآة تشكيل الكليجا او ان لم تجديها اضغطيها بادآة دق اللحم بحيث تخصصينها فقط للكليجا وان لم تتوفر بإمكانك ضغطها بأي اداة مزخرفة 🍪🍪 والطريقة موضحة في مقطع الفيديو بالااسفل 👇👇 ثم ادهنيها بصفار البيض واخبزيها في فرن مسبق الاشعال على ١٨٠ درجة من الاسفل ثم حمريها من الاعلى وبالعافية لمن سأل عن الفرن الذي استخدمته …استخدمت فرن الغاز💪🔥🔥 وبالعافية 😋😋

المقادير :
ملعقتين زبده
٤حبات بطاطس مقطعة مربعات ومسلوقة في ماء وملح
نصف صدر دجاج مفرومة مع بصله وفص ثوم وحبه فلفل حار
فنجان زيت زيتون
ملعقتين جبنة موزاريلا
ملعقتين جبنة بيضاء
حبة مكعب جبنة كيري
فنجان ماء
فلفل بارد مقطع مكعبات صغيره جدا ل
لتزيين
نحضر صينيه ونقوم بدهنها و يفضل ان تكون زجاج مقاوم للحرارة او بايركس
نهرس البطاطس مع ملعقتين زبده
نقوم بطهي الدجاج المفروم مع البصل والفلفل والثوم مع زيت الزيتون حتى يستوي
والان نضع طبقة من البطاطس المهروسه في قاع الصينيه ثم طبقه من مفروم الدجاج ثم طبقة بطاطس ثم طبقة دجاج ثم طبقة بطاطس ونتركها جانبا
نقوم بخلط الاجبان مع فنجان ماء وندهنها على وجه الصينيه وننثر عليها الفلفل المفروم
ثم ندخلها الفرن لمدة ربع ساعه ونخرجها للتقديم

#الخبز_التركي

♥ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ
2 ﻛﺄﺱ ﺩﻗﻴﻖ ﺍﺑﻴﺾ ﻋﺎﺩﻱ
1 ﻛﺄﺱ ﺩﻗﻴﻖ ﺍﺳﻤﺮ ﻧﺎﻋﻢ ‏( ﻧﺨﺎﻟﺔ ‏)
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎﻡ ﻣﻠﺢ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺳﻜﺮ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎﻡ ﺧﻤﻴﺮﺓ ﺟﺎﻓﺔ
ﻣﺎﺀ ﻓﺎﺗﺮ
ﺳﻤﺴﻢ ﻭ ﺣﺒﺔ ﺑﺮﻛﺔ ﻟﺘﺰﻳﻴﻦ ﺍﻟﻮﺟﻪ

♥ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ
ﻧﺨﻠﻂ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﺍﻻﺑﻴﺾ ﻭ ﺍﻻﺳﻤﺮ .
ﻧﺬﻳﺐ ﺍﻟﺨﻤﻴﺮﺓ ﻭ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻓﻲ ﺍﻟﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﺍﻟﺪﺍﻓﺊ .
ﻧﺴﻜﺐ ﺍﻟﺨﻤﻴﺮﺓ ﻓﻮﻕ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﻭ ﻧﻌﺠﻦ ﺛﻢ ﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﻤﻠﺢ .
ﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﺑﺎﻟﺘﺪﺭﻳﺞ ﺑﻤﺎ ﻳﺘﻨﺎﺳﺐ ﻣﻊ ﻛﻤﻴﺔ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ .
ﻧﻌﺠﻦ ﺟﻴﺪﺍً ﺣﺘﻰ ﺗﺼﺒﺢ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔﻣﺘﻤﺎﺳﻜﺔ ﻧﻐﻄﻴﻬﺎ ﻭ ﻧﺘﺮﻛﻬﺎ ﺣﺘﻰ ﺗﺨﺘﻤﺮ .
ﻧﻤﺪ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﺑﺸﻜﻞ ﺩﺍﺋﺮﻱ ﻭ ﺑﺴﻤﺎﻛﺔ 2 ﺳﻢ ﻧﺼﻨﻊ ﻓﻴﻬﺎ ﺣﻔﺮ ﺑﻮﺍﺳﻄﺔ ﺍﻻﺻﺎﺑﻊ ﻳﻤﻜﻦ ﺍﻥ ﻧﺪﻫﻨﻬﺎ ﺑﺼﻔﺎﺭ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﺣﺘﻰ ﺗﻜﺘﺴﺐ ﻟﻮﻥ ﺫﻫﺒﻲ
ﻧﻮﺯﻉ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺍﻟﺴﻤﺴﻢ ﻭ ﺣﺒﺔ ﺍﻟﺒﺮﻛﺔ ﺛﻢ ﻧﺪﺧﻠﻬﺎ ﺍﻟﻰ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﺑﺪﺭﺟﺔ 180 ﻣﺆﻳﺔ
ﺣﺘﻰ ﺗﻨﻀﺞ

#الغريبة

المقادير :

1 كاسه سكر ناعم
1 كاسه سمنه مازولا
ملعقه كبيره فنيلا
3 كاسات طحين

الطريقه :

نضع السكر والسمنه والفنيلا في وعاء عميق ونخفقها جيدا بالخفاقه الكهربائيه لمده ثلث ساعه بعدها نضع الطحين وندعكه مع الخليط السابق كمان ثلث ساعه حتى يتجانس مع بعض جيدا ونبدا بتشكيله عمليه الدعك مهمه حتى نشكله وبامكانك اذا مشغوله تعجنيها وتحطيها بالثلاجه لثاني يوم بتطلعيها من الثلاجه قبل بوقت وبتدعكيها بين يديكي لحد ما تطري وبتشكليها وبنخبزها على نار هادئه جدا لحد ما اشوفها نفخت وبحس انها خلص ستوت أو بترفعي طرف حبه لتتاكدي من استوائها وما في داعي نحمر الوجه وبنتركها بالسدر لحد ما تبرد تماما ما بنحركها
وصحتين والف عافيه