Plants and the Human Brain (David O. Kennedy) .pdf
(英文版)《植物与人类大脑》是一本优秀的学术杰作,对于想要了解神经活性的天然产物的病理学模式以及它们在人类历史上所扮演的角色的读者来说,该书非常值得推荐。同时对于相关专业的学生和科研工作者而言,本书也不失为一本启发思想,开拓思路的途径。在人类历史上,人们曾本能地通过食用水果、蔬菜、谷物、豆类等摄入植物化学物质。此外,许多植物用于治疗疾病和宗教仪式活动。在天然蔬果中,含有各类的化学成份,例如曾经红极一时,标榜富含叶绿素的绿藻,富含β胡萝卜素的深绿、红、黄色蔬果,含儿茶酚的茶叶。这些都是近代才被发现,存在于各种植物中的植物化学物质(Phytochemicals),到目前为止,它们的许多功效尚在发掘与证实之中。。
《植物与人类大脑》描述和讨论了植物化学知识如何以及为何影响大脑功能,主要围绕着三大次级代谢产物:生物碱,酚类物质和萜类物质。生物碱包括咖啡因,一大部分毒药,一小部分迷幻剂,和许多滥用的药物(例如吗啡、可卡因、DMT、LSD和尼古丁);酚类物质包括组成我们天然膳食中有益部分的多酚。萜类物质是一类多功能的化合物质,它可以为人们提供大麻属植物和多种草药萃取物的活性组分,例如人参、银杏和缬草。
《植物与人类大脑》描述和讨论了植物化学知识如何以及为何影响大脑功能,主要围绕着三大次级代谢产物:生物碱,酚类物质和萜类物质。生物碱包括咖啡因,一大部分毒药,一小部分迷幻剂,和许多滥用的药物(例如吗啡、可卡因、DMT、LSD和尼古丁);酚类物质包括组成我们天然膳食中有益部分的多酚。萜类物质是一类多功能的化合物质,它可以为人们提供大麻属植物和多种草药萃取物的活性组分,例如人参、银杏和缬草。