.
أسبآب تكسّر و تشقق المعمول بعد الخبز 🌱
٠

.
1- اذا كانت الزبدة مجمدّة و ذوبتيهآ في مايكرويف أو حمآم مائي ، رآح يتشقق معك المعمول
والصح ( تكون الزبدة و جميع المكونآت دافيه بحرارة الغرفه )
.
2- إذا حشيتي المعمول بالتمر ، و أخرتي التشكيل حتى آخر شيء رآح يتشقق معك ، و الصح ( تحشين المعمول بالتمر و تشكلينه بالشوكة أو القوآلب بعد الحشو مباشره)
.
3- آذا خبزتي المعمول في فرن بآرد وماهو سآخن من قبل ( رآح يتشقق معك المعمول )
والصح ( تسخين مُسبق للفرن ، وراح يستوي معك بسرعه و بيحآفظ على طرآوته و هشّآشته
.
4- العجينه لآزم تكون طريّة و ليّنه ، إذآ كآنت قاسيه ( رآح يتشقق المعمول )
.
5- لا يطّول في الفرن ( زيادة مُدة الخبز رآح يشقق المعمول )
.
6- آذا كانت الحشوة كبيره راح يتشقق معك في الفرن ( الحشوة لآزم تكون أقل من حجم العجين )
.
7- إضافه الباكينج باودر يسبب تشقق للمعمول في بعض الوصفآت ..