تولید و ژنتیک گیاهی

🔴 اطلاعیه
قابل توجه دانشجویان محترم که در جلسه‌ی اول کارگاه آموزشی آنلاین نرم افزار SAS شرکت نموده‌اند. جلسه‌ی دوم این کارگاه راس ساعت ۱۸ روز چهارشنبه ۳ دی‌ماه ۱۳۹۹ ،با تدریس دکتر فرزانه در لینک زیر برگزار خواهد شد.

🔸لینک برگزاری:
http://185.97.117.143/r247lnnagin/

@plant_genetic_uma
@agri_uma

دانشجویان محترم با توجه به تداخل کارگاه آموزشی نرم افزار sas با آزمون جامع و ایجاد امکان حضور دانشجویان تحصیلات تکمیلی در کارگاه، زمان برنامه از ساعت ۱۲ به ساعت ۱۸ تغییر یافت.

✅ اهمیت بذر اصلاح شده در کشاورزی


دسترسی به بذر ارقام اصلاح شده گیاهان زراعی و زینتی دارای کیفیت بالا، یکی از الزامات پیشرفت صنعت کشاورزی و در نتیجه رشد مناسب صادرات می‌باشد. صنعت بذر، با گسترش توان تولید، افزایش راندمان، سرعت تولید ارقام جدید و حفظ خلوص ژنتیکی این ارقام، نقش حیاتی در این صنعت بر عهده دارد. مکانیزه شدن کاشت و برداشت محصولات کشاورزی با ماشین‌های برداشت و مسئله مبارزه با آفات و بیماری و محدودیت آبی، بنگاه‌های تولید بذر را برآن داشته است تا بذرهای خود را متناسب با خواسته‌های تکنولوژی جدید بذرهای با مشخصات پا کوتاه، پا بلند، کم محصول پر کیفیت، پر محصول کم کیفیت، مقاوم به بیماری و آفات، رنگ‌ها و مزه‌های متفاوت تولید کنند؛ و به همین دلیل بذرهای خوب کمی گران هستند، که البته افزایش عملکرد و بالا بودن کیفیت محصول هزینه را جبران می‌کند.

🔸 طبقات مختلف بذر:

هدف اصلی گواهی بذر، حفظ صفات ژنتیکی و خلوص بذر رقم‌های اصلاح شده محصول‌هایی است که مشخصات بهتری نسبت به محصول‌های مشابه خود دارند. بنابراین الگوی کلی گواهی بذر، از اصلاح یک واریته جدید تا امکان بهره برداری اقتصادی از آن توسط کشاورز بر اساس قوانین CSGA می‌توان به شرح زیر خلاصه نمود:

۱- بذر اولیه یا اصلاح‌گر (Breeder Seed) یا (Nucleus): بذر اولیه به بذر و سایر اندام‌های رویشی گیاه اطلاق می‌شود که زیر نظر مستقیم به‌نژادگر و با نظارت متخصصین اصلاح نباتات تولید می‌شود. دارای برچسب سفید رنگ بوده و مقدار آن بسیار ناچیز است و برای تولید بذر پایه مورد استفاده قرار می‌گیرد. در بعضی از مواقع نگهداری و ذخیره بذر اولیه چندان آسان نمی‌باشد، مانند تهیه بذر هیبرید اولیه.

۲- پایه یا سوپر الیت (Foundation Seed) یا (Super Elite): اولین بذری است که از کشت بذر اولیه تولید می‌گردد. این بذر، زیر نظر اصلاح‌کننده یا مؤسسه مربوط ازدیاد می‌شود و مزرعه ازدیادی به مساحت ۲ یا ۳ هکتار است. کشت بذر پایه ممکن است چندین بار تکرار شود بدین معنی که از بذر پایه دوباره تولید گردد. بذر پایه دارای برچسب کارت سفید رنگ است. مقدار آن کم است و برای تولید بذر ثبت شده بکار می‌رود.

۳- ثبت شده یا مادری (Registered Seed) یا (EGIT): بذری است که از تکثیر بذر پایه به‌دست می‌آید. این بذر، با نظارت کارشناسان بذر تولید می‌شود. بذر ثبت شده ممکن است چندین بار تهیه شود. بدین معنی که از بذر ثبت شده دوباره بذر ثبت شده تهیه گردد. هدف از این مرحله افزایش مقدار بذر قبل از تولید بذر، گواهی شده می‌باشد. بذر ثبت شده، به‌عنوان بذر تجاری در نظر گرفته نمی‌شود. بعضی از مؤسسات تهیه بذر گواهی شده مرحله تهیه بذر ثبت شده را حذف می‌نمایند. این دانه را برچسب یا کارت ارغوانی رنگ مشخص می‌کنند.

۴- گواهی شده (Cerified seed): بذر گواهی شده در حقیقت نتایج بذر، پایه و یا بذر ثبت شده است، و آخرین محصول برنامه گواهی آن بوده و در سطح وسیعی انجام می‌گیرد و معمولاً به عهده مؤسسات مربوط و یا کشاورزان خبره محول می‌شود. بذر، گواهی شده بایستی دارای خصوصیاتی باشد که توسط مؤسسات گواهی‌کننده بذر تعیین شده است. این بذر دارای برچسب یا کارت آبی رنگ است. به مقدار فراوان و برای تولید انبوه محصولات زراعی قابل دسترس می‌باشد.

@plant_genetic_uma

🔸 دلیل عدم کارایی سم‌ها

🔹 بسیار پیش می‌آید که دو یا چند کشاورز از یک سم که تولید یک شرکت است، استفاده می‌کنند. ولی تعدادی نتیجه می‌گیرند و تعدادی نتیجه نمی گیرند.

در بسیاری از موارد دیده شده است که کشاورز کل مشکل را از سم می‌داند و بدون بررسی کافی بلافاصله سم را تعویض نموده و احتمالاً باز هم نتیجه نمی‌گیرند.

☢️ مهم‌ترین مشکلاتی که موجب می شوند سم تاثیری نداشته باشد یا اثر کمی داشته باشد، عبارتند از:

۱- استفاده در دماهای پایین یا بالا
به‌عنوان مثال بیشتر علف کش‌های سیستمیک در دماهای بین ۱۷ تا ۳۰ درجه اثر می‌کنند و اگر در زمان سم‌پاشی دما پایین باشد به این معناست که هنوز جریان شیره آوندی به خوبی برقرار نشده و مشاهده می‌شود که در روزهای متوالی ابری و بارانی در بهار که دما هم پایین است رشد گیاهان و علف‌های هرز کمتر است. پس بهتر است قبل از سم‌پاشی به گزارش‌های هواشناسی در مورد هوای روزهای آینده توجه داشت. در صورتی که در آفتاب داغ سم پاشی انجام شود و دما بالاتر از ۳۲ درجه باشد، قبل از این که محلول وارد سیستم آوندی شود، آب آن تبخیر شده و ماده موثره وارد سیستم آوندی نخواهد شد.

۲- دریچه نازل‌های سم‌پاش را باز کرده و سم با فشار زیاد به برگ‌ها برخورد کرده و به زمین می‌ریزد. این حالت از سم‌پاشی به‌خصوص در مورد حشره کش‌های تماسی بدترین حالت ممکن است چون سم به پشت برگ‌ها نمی‌رسد و حشرات مستقر در آن مکان را کنترل نمی‌کند. پس بهتر است که دریچه نازل بسته شود تا سم با قطرات ریز و به صورت مه بر روی برگ‌ها بنشیند. از این نظر سمپاش‌های خرطومی یا توربولاینر بهترین حالت ممکن را دارا می‌باشند. زیرا ذرات محلول سم را بسیار ریز کرده و حتی دارای بار الکتریکی می‌کنند.

۳- استفاده از سم بدون مویان یا سورفکتانت. به‌دلیل کوتیکولی بودن سطح برگ و وجود لایه مومی قطرات سم به‌طور یک‌دست سطح برگ‌ها را خیس نکرده و کارایی سم بسیار کاهش می‌یابد. پس لازم است از روغن‌ها و سورفکتانت استفاده شود تا سم به‌طور یک‌دست کل برگ را خیس نماید و چسبندگی و نفوذ لازم به درون کوتیکول را داشته باشد.

۴- استفاده از آب های ناخالص یا بعضاً گل آلود رودخانه‌ها یا جویبارهای فصلی. در این شرایط ذرات یا کم یا زیاد می‌شود که می‌تواند اثر منفی روی گیاهان داشته باشد. پس بهتر است از آب خالص مانند آب چشمه استفاده کرد که املاح و ذرات کلوییدی کمتری دارند.

@plant_genetic_uma

ترک‌های موجود در غده سیب زمینی:

🌿 علائم:

شرایط رشد نامنظم می‌تواند موجب ایجاد ترک‌هایی در سطح غده سیب‌زمینی شود و بافت پوستی در حین بزرگ شدن غده می‌تواند باز شود.
بسته به منشا، نوع و شدت ترک‌ها، علائم ممکن است تا حد زیادی متفاوت باشد، از وجود پوست یکپارچه یا زبر گرفته تا ترک‌های عمیق یک یا چند در همان غده.

🌿 عوامل عارضه:

دلیل اصلی ایجاد ترک‌های عمیق، آبیاری نامنظم گیاه در مرحله بزرگ شدن غده است. پس از رشد نامنظم در اثر خشکسالی، آب‌دهی موجب تجدید سریع بافت‌های عروقی خواهد شد. فشار داخلی حاصل از مقاومت پوست بیشتر می‌شود، که می‌شکند و سپس بهبود می‌یابد.

🌿 کنترل:

برای جلوگیری از ترک‌های عمیق غده با منشاء فیزیولوژیکی، اقدامات توصیه شده شامل موارد زیر است:

🔹 عدم کاشت ارقام حساس؛
🔸 آماده سازی مناسب خاک به‌منظور اطمینان از ریشه‌زایی مناسب؛
🔹 آبیاری منظم و مناسب؛
🔸 تأمین متوسط نیتروژن؛

@plant_genetic_uma