БУЛОЧКИ "СІННАБОНИ"


1) тісто ::
• тепле молоко - 1,5 стакана
• яйця - 1 штука
• топлене вершкове масло - 50 грам
• цукор - 3 столові ложки

— змішуємо —

• борошно - 3 стакана
• дріжджі - 10 грам

— додаємо до рідких продуктів та знов змішуємо —

— залишаємо в тепленькому місті на 30-40 хвилин —


2) начинка ::
• кориця - 50 грам
• цукор - 200 грам
(можна змінювати пропорцію по смаку)

— змішуємо в якійсь мисці —


3) процесс приготування ::
— висипаємо на стіл трохи борошна і розкатуємо тісто в недуже тонкий прямокутник —

— топимо вершкове масло, та змащуємо ним поверхню тіста —

— рівномірно висипаємо зверху нашу начинку і закатуємо рулетик (має бути схоже на довгу ковбаску з корицею) —

— розрізаємо цей рулетик на рівні частини (кружечки) —

— змажчуємо скляну форму маслом (або якщо у вас деко, то застеляємо пергаментом) та викладаємо наші булочки —

— залишаємо їх ще на хвилинок на 10-20, щоб піднялися —

— ставимо в духовку при 180° на 30-40 хвилинок та випікаємо до золотистості (обов'язково слідкуйте за ними) —


4) крем ::
• вершковий сир - 200 грам
• вершкове масло - 70 грам
• цукрова пудра - 100 грам

— перемішуємо до однорідності —

— добре жирно змажчуємо ним зверху наші булочки, які ми тільки дістали з пательні —


СМАЧНОГО, КОТИКИ!! ♡︎♡︎♡︎