FRISCH & LECKER: BROTSALAT MIT PFIFF
Ein leckerer Sommersalat mit knusprigen Ciabatta und feinem Basilikum, voller Vitamine und Vitalstoffe.
150 g rote Paprika in feinen Streifen
1 Kopfsalat
100 g Kirschtomaten
100 g kleine gelbe Tomaten
200 g Salatgurke in feine Scheiben geschnitten
250 g Ciabatta Brot in Würfeln, in Olivenöl angeröstet.
60 g Parmesan in Flocken
Frisches Basilikum nach Geschmack
DRESSING:
Saft zweier Limetten
1 Brise Meersalz
Grüne Tabasco Salza nach Geschmack
2 TL Zucker
1/8 l Wasser
Alle Zutaten gut verrühren und damit den Salat anrichten.
3 EL Olivenöl
Sidney Sawyer