🧚🏻♀️ ᎒ مواد لازم יִ
• سینه مرغ : 500 گرم .
• کالباس مرغ : 100 گرم .
• پیازچه : 3 ساقه .
• گوجه گیلاسی : ½ پیمانه .
• ماست یونانی : ½ پیمانه .
• سس مایونز : 2 قاشق غذاخوری .
• سس خردل : 1 قاشق چایخوری .
• آب لیمو ترش : 2 قاشق چایخوری .
• نمک و فلفل سیاه : به مقدار کافی .
👩🏻🍳 ᎒ طرز تهیه יִ
برای تهیه سالاد مرغ به روش یونانی ابتدا سس را آماده می کنیم ، برای این منظور ماست را به همراه سس مایونز ، سس خردل ، آب لیمو ترش و مقداری نمک و فلفل سیاه داخل یک کاسه مناسب می ریزیم .
در این مرحله مواد را به خوبی مخلوط می کنیم تا با هم یکدست شوند ، سپس کاسه را درون یخچال قرار می دهیم تا طعم مواد با هم تلفیق شود .
در ادامه گوشت مرغ را به همراه 2 لیوان آب داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم .
حالا مقداری نمک و زردچوبه به قابلمه اضافه کرده ، سپس آنرا روی حرارت قرار می دهیم ، حالا اجازه می دهیم گوشت مرغ به طور کامل بپزد ، سپس آنرا از قابلمه خارج کرده و به صورت نگینی یا ریش ریش خرد می کنیم .
در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم ، سپس کالباس را به صورت نگینی خرد کرده و به تابه اضافه می کنیم .
کالباس را کمی تفت می دهیم تا تغییر رنگ دهد ، سپس مرغ خرد شده را اضافه می کنیم .
پس از اینکه گوشت مرغ هم سرخ شد ، آنرا به همراه کالباس از تابه خارج کرده و درون یک کاسه مناسب می ریزیم ، در ادامه پیازچه را به صورت ریز خرد کرده و به همراه گوجه گیلاسی به کاسه اضافه کرده و مخلوط می کنیم .
در این مرحله سس را از یخچال خارج کرده و به کاسه اضافه می کنیم ، سپس مواد را به خوبی زیر و رو می کنیم تا با هم یکدست شوند ، در نهایت سالاد را در یخچال قرار می دهیم تا سس جذب مواد سالاد شود .
ㅤ ⎯⎯ㅤㅤִㅤ୨⠀♡⠀୧ㅤִ⠀⠀⎯⎯
﹫ 𝖥𝗈3𝖽𝗑
• سینه مرغ : 500 گرم .
• کالباس مرغ : 100 گرم .
• پیازچه : 3 ساقه .
• گوجه گیلاسی : ½ پیمانه .
• ماست یونانی : ½ پیمانه .
• سس مایونز : 2 قاشق غذاخوری .
• سس خردل : 1 قاشق چایخوری .
• آب لیمو ترش : 2 قاشق چایخوری .
• نمک و فلفل سیاه : به مقدار کافی .
👩🏻🍳 ᎒ طرز تهیه יִ
برای تهیه سالاد مرغ به روش یونانی ابتدا سس را آماده می کنیم ، برای این منظور ماست را به همراه سس مایونز ، سس خردل ، آب لیمو ترش و مقداری نمک و فلفل سیاه داخل یک کاسه مناسب می ریزیم .
در این مرحله مواد را به خوبی مخلوط می کنیم تا با هم یکدست شوند ، سپس کاسه را درون یخچال قرار می دهیم تا طعم مواد با هم تلفیق شود .
در ادامه گوشت مرغ را به همراه 2 لیوان آب داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم .
حالا مقداری نمک و زردچوبه به قابلمه اضافه کرده ، سپس آنرا روی حرارت قرار می دهیم ، حالا اجازه می دهیم گوشت مرغ به طور کامل بپزد ، سپس آنرا از قابلمه خارج کرده و به صورت نگینی یا ریش ریش خرد می کنیم .
در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم ، سپس کالباس را به صورت نگینی خرد کرده و به تابه اضافه می کنیم .
کالباس را کمی تفت می دهیم تا تغییر رنگ دهد ، سپس مرغ خرد شده را اضافه می کنیم .
پس از اینکه گوشت مرغ هم سرخ شد ، آنرا به همراه کالباس از تابه خارج کرده و درون یک کاسه مناسب می ریزیم ، در ادامه پیازچه را به صورت ریز خرد کرده و به همراه گوجه گیلاسی به کاسه اضافه کرده و مخلوط می کنیم .
در این مرحله سس را از یخچال خارج کرده و به کاسه اضافه می کنیم ، سپس مواد را به خوبی زیر و رو می کنیم تا با هم یکدست شوند ، در نهایت سالاد را در یخچال قرار می دهیم تا سس جذب مواد سالاد شود .
ㅤ ⎯⎯ㅤㅤִㅤ୨⠀♡⠀୧ㅤִ⠀⠀⎯⎯
﹫ 𝖥𝗈3𝖽𝗑