Fifth Harvest — вертикальная ферма в Мельбурне. Работает с 20 местными топовыми ресторанами. Выращивает дикую руколу, пёстрые салаты, фиолетовые капусты. Из-за необыкновенного внешнего вида их неохотно раскупает широкая публика, зато очень ценят шеф-повара.

Изначально ферма помещалась в переделанной холодильной комнате. Теперь там выращивают 8 тысяч горшочков зелени в месяц. Ребята удачно подобрали целевую аудиторию и чётко на неё ориентируются.