🐱 Если какой-то продукт или вино оказываются вдруг мною непонятыми, меня это прямо заводит. Тут сошлись аж два – инжир и карменер – которые я раньше недолюбливала.

Но все меняется, инжир я активно ем второй сезон (вот тут есть оч вкусный тост), а к вину из сорта карменер нужно просто подобрать правильную еду, с которой он сольется в экстазе.

🍁 Куриные бедра с овощами и инжиром + карменер

🍂Все просто. На дно формы для запекания выкладываем овощи (у меня лук порей и много болгарского перца, но можно добавить стручковую фасоль, картофель, морковь, все что нравится и не расползется за пару минут), соль-перец.

🍂Сверху – предварительно замаринованные куриные бедра. Под крышкой (или фольгой) запекаем около 45 минут при 180 гр. Маслом я не поливаю, из курицы вытапливается достаточно жира.

🍂Потом крышку с глаз долой, добавляем четвертинки инжира и держим в духовке еще минут 10-15 (а с конвекцией даже меньше).

🍷 Что по вину: карменер отличается легкой овощной нотой, напоминающей болгарский перец или даже лечо из банки. Поэтому сочетать его со всякими рагу милое дело. Нужен простой, без всякой выдержки в бочке. Ищите на полке среди чилийских вин в диапазоне 1000-1500 рублей.