🍎
Где есть и пить в Нижнем Новгороде, часть 2 и 3 (
первая туть)
Пока арбуз маринуется в тунца, провальный беллини не допит, а гастропары к янтарным винам в верстке, я отдам долг по Нижнему Новгороду.
🍎 Ресторан для крепких духом и современно заряженных граждан –
«Краса». Друзья, вы слышали по эклектику, концепции, переосмысление и фьюжн. Все это тут, в обилии: от интерьера и саунда, до салата и настоек. Интерьер: красные бархатные портьеры + портреты экзотических персонажей + восхитительная вязаная скатерть + чудесный арочный золотой декор в зоне бара + черная мебель. Немного театра, немного искусства. Фоном играет джаз крайне рваного ритма, что не всем подойдет, к сожалению. По кухне: с задумкой, воистину. Оливье с овощами аль денте в жидком майонезе, но с божественной перепелкой сверху. «Красивые пельмени» с рыбой действительно красивы, но тесто несколько плотное, а при остывании даже жестковатое. Волжской уклейки не было в наличии, но мы в нее верим. «Колобок» вкуснейший, но он так на тебя смотрит, что резать его чистое преступление. И главное: настойки креативные, но им не хватает времени, чтобы травы и пряности поженились с ягодами – интересно, но несбалансированно. Можжевельник доминирует там, где он должен был стать нюансом. В целом, рекомендую, впечатлений масса, хоть и неоднозначных.
🍎 Противоположность «Красе» по концепции – ресторан «
Пяткинъ». Тут уж не стали переосмыслять купеческие стереотипы, а довели их до абсурда. Картины, скатерти, патефоны, обивка мебели – дратути, Кустодиев. Если вы к такому с юмором или даже симпатией – надо приходить. Под «у самовара я и моя Маша» вам принесут свежайшие горячие блины с чем угодно, всякое потроха, соленье, пироги, рыбы и мясы. Исполнение (отличное), что подтверждает посадка (полная) – пусть и туристическая. Настойки пусть и без выверта, но насыщенные, в балансе, и холоднючие как я люблю. Тут мной были впервые опробованы почки в соусе и в хлебном горшке. И пусть этот субпродукт не станет любимым, закуска была съедена вся, включая тот хлеб. Место скорее для обеда, чем для ужина – чтобы интерьер и официантские косоворотки не набили оскомину.
