“Самы Цымус”: мабыць, хутка ўжо і згатуецца

Спадзяюся, гэтай вясной нарэшце выйдзе мая кніга “Самы Цымус” . Пра агульныя стравы беларускай (і літвінскай) кухні з кухняй габрэяў літвакоў.

пры ўсёй спецыфічнасці прадмету гэта такі "літвацэнтрычны" або "вільняцэнтрычны" погляд, і ў тым ліку там прысутнічаюць, у сувязі з іх стаўленнем да агульных страў, і такія вядомыя персанажы літоўскай гісторыі як А. Міцкевіч, У. Сыракомля, Ю.І. Крашэўскі, В. Дунін-Марцінкевіч, В Завадская і г.д.

Напрыклад, На вігілійным стале ў сям’і Адама Міцкевіча ў Парыжы не бывала ніводнай «чужой стравы», толькі традыцыйныя – польска-літоўскія і габрэйскія, «тыя ж, што і ў Навагрудку ». Дачка паэта Марыня пазней успамінала: «У апошнія гады, да вялікага задавальнення майго бацькі, была нават адна польская габрэйка, якая прыходзіла
(напярэдадні Калядаў – заўв. аўт.) гатаваць szczupaka po żydowsku, а на Вялікдзень прыносіла мацу, бо бацька знаходзіў яе таксама смачнай. І я часта чула, як ён казаў, што няма ў свеце печыва смачнейшага за навагрудскія габрэйскія абаранкі».

па  спасылцы можна прачытаць фрагмент прадмовы да яе і падборку анекдотаў пра розныя стравы, якія сталі "героямі" асобных нарысаў кнігі.

https://www.patreon.com/posts/samy-tsymus-uzho-97717094