M • Мнение Вегана • V

📍Кафе Питера, в которых покушала по вегану🥑

Оценила их для себя одной оценкой от 1 до 10 по критериям:
✔️еда (вкус, подача)
✔️атмосфера (интерьер, музыка)
✔️обслуживание (приветливость персонала, знание меню)

Воспользуйтесь моей подборочкой, если будете в SPB 👌🏻

✔️Индийское кафе Лаор - 7
Практически всё меню вегетарианское, но любое блюдо можно попросить приготовить по вегану. Приятная, спокойная обстановка. Интерьер яркий, в индийском стиле.

✔️Ресторан азиатской кухни Jungle - 8
Мало веганских блюд, но те, что есть - очень хороши. Внутри красиво и стильно, обслуживание приятнейшее. Из особенностей - часть ресторана на 1ом этаже здания, часть - на крыше с классным видом.

✔️Китайское кафе Чифальна в лофт-проекте Этажи - 4
Блюда, помеченные как веганские - не являются таковыми. Так что надо проводить «расследование». На вкус было очень сомнительно. Ощущение после еды так же сомнительные. То ли специфика китайской кухни, то ли реально всё было не очень. Вкусной была только Комбуча.

✔️Веганское кафе Raw to go - 9
Всё было великолепно, сходили туда 2 раза за время в Питере. Только положительные эмоции после посещения. Очень рекомендую🤌🏻

✔️Бургерная 108 BURGERS в Новой Голландии - 7
Хороший, простой бургер, приятный персонал. Всё быстро и чётко👌🏻

✔️Веганское кафе Veggie Box - 8
Всё было очень вкусно. Позитивные, приятные работники. Интерьер немного подустал. Впечатления в целом остались очень хорошие.

✔️Кафе в музее Эрарта - 7
Приятная атмосфера, всё чисто и аккуратно. Кафе яркое, интерьер соответствует самому музею. Быстрое обслуживание. Из веганского только хумус и хлебушек. Вегетарианских блюд больше. Получила удовольствие в атмосфере Эрарты от хумуса и чашечки американо.

✔️Ronny Bistro в Новой Голландии - 6
Есть пару веганских блюд. Я взяла ролл на вынос, он оказался маленьким - легкий перекус. Вкус хороший, но простой, скручен ролл качественно. Возможность покушать на газоне Новой Голландии - большой плюс.

✔️Фуд-трак с хот-догами на входе в Севкабель-порт - 6
Один веганский хот-дог в меню. Растительные сосиски бывают вкуснее. Но в целом общий вкус хот-дога был таким, каким он должен быть. Хот-догов давно не ела, поэтому удовольствие получила. Большой плюс - прогуляться с хот-догом по набережной Финского залива.

Тема сортировки мусора в нашем белорусском обществе стала громче. Дошли мы до этого, друзья, дошли🥳 Или доползли🤔Все заметили количество билбордов, рекламы, инициатив?

О сортировке стекла и оборотной таре 👇🏻

Стекло - один из самых неплохих видов мусора. Если его правильно утилизировать, то оно активно перерабатывается и долго нам служит. Знаете, сколько раз можно переработать пластик? 2-3 раза🤦🏼‍♀️ А стекло? Бесконечно🥹🪄

Ниже про 2 способа НЕ утилизации, а про продолжение использования.

1️⃣Ежедневно пью или ем свежее растительное масло, которое продают в стеклянных бутылках. Освободившиеся складываю пару месяцев и возвращаю обратно в магазин. За счет них новая покупка получается дешевле; производитель использует тару как оборотную; и я лишний раз не насорила. С сетевыми магазинами пока не работает такое. А если покупать у частных производителей или фермеров - то без проблем.

☝🏻Если покупаете продукты у местных частных изготовителей, поинтересуйтесь, возвратная ли у них стеклянная тара. Возможно производитель не задумывался об этом, а так вы подскажете, как ему сделать своё производство более экологичным.

2️⃣Складываю стеклянные банки из под разных продуктов - маринованные огурчики, закатки, хумусы и тд. Накопленные хорошие баночки снова отправляются к мастерам домашних закаток, чтобы дальше служить всем любителям грибочков, варенья и др. Недавно собрала 2 пакета и отдала.

☝🏻Для удобного и аккуратного складирования банок я использую пластиковые ящики, которые расположила на балконе.

Какие эко-лайфхаки внедрены в ваш быт? Делитесь🙌🏻

Добавила возможность комментировать посты🙌🏻

🥛🌿Растительное молоко, статистика 2022 года и цены в Минске.

Популярность растительного молока набирает обороты. Его объем потребления растет. Всё больше людей отказываются от коровьего молока.

Растительное молоко очень разнообразно. Его можно разделить на 3 вида: ореховое молоко - из кешью, миндальное, фундучное, грецких орехов, фисташковое, кедровое, кокосовое и др.; зерновые/бобовые виды молока - соевое, гороховое, овсяное, рисовое, гречневое, пшеничное и др.; молоко из семян - кунжутное, тыквенное, конопляное и др.

В 2022 году от общей мировой молочной промышленности производство молока составляло уже 16%.

Кстати один самых популярных брендов растительного молока начал свою работу уже в 1980г, начав с соевого молока. Догадываетесь, что за бренд?

В Минске на сегодня практически в любом магазине можно приобрести коробочку «не-коровьего» молока. Цены на коробку 1л варьируются от ~3,49BYN до ~19,66BYN.

Сейчас я чаще остальных видов покупаю овсяное. Нравится универсальность его вкуса и цена.

Зачем выбирать продукт эксплуатации - коровье молоко, если есть растительные альтернативы, польза которых на сегодня очевиднее, а количество вкусов так разнообразно?

Покупаете растительное молоко? Какое самое вкусное для вас?