Вкусные рецепты и немного про жизнь! 😙😙😙😙😍

😚😉😃😚😖😃😉
Готовится она очень просто, лук обжариваем с помидорами, влить куриные яйца при подаче посыпать зеленью.
⭐️😊😊😊😊😊😊😊😊😊
😊😊😊😊😊😊😊😊❗🧂🧂🧂🧂🍳🍳🍳🍳🍅🍅🍅🍅

Меренговый рулет

Ингредиенты

-6 белков С1
-щепотка лимонной кислоты
-300 грамм сахара
-столовая ложка кукурузного крахмала.

Берем 6 белков С1 комнатной температуры.

Добавляем щепотку лимонной кислоты или 1 ч.л. лимонного сока, добавляем к белкам.

Взбиваем до плотной белой пены и по ложке всыпаем Сахар (300 грамм), я делаю 150 грамм сахара и 150 грамм сахарной пудры, так я уверенна, что не будет ни одной крупинки, которая потом превратится в «слёзы» рулета.

Взбиваем до плотной глянцевой массы с плотными пиками . Минут 10 ручным, в планетарном поменьше.

Когда взбили , добавляем столовую ложку кукурузного крахмала и лопаткой перемешиваем.

Далее я мешком кондитерским отсаживаю на пергаментную бумагу, разглаживаю лопаткой аккуратно, т.к. это будет лицевой стороной и посыпаю миндальными лепестками .

Убираем в духовку верх/низ, без конвекции, 140-150 градусов, ~ 35-40 минут, рулет должен стать цвета шампанского.

Вытащить, с помощью еще одного листа пергамента перевернуть и дать остыть, примерно час.

Смазываем кремом и остатками отсаживаем сверху шапочку.

Крем:

400 гр творожного сыра
100 гр сливок 33%
80 гр сахарной пудры

Всё взбить до плотности.

Всем доброго дня и солнечного лета😊

Ачма ленивая
Ингредиенты: Лаваш тонкий 1 шт, творог 300 грамм, кефир 500 мл, яйцо- 5шт, соль по вкусу.
Масло сливочное. Приготовление : Разрезать лаваш на три части, взбить яйца, добавить кефир , творог. Смазать форму маслом. Первым слоем выложить хаотично лаваш, залить 1/3 смесь, снова лаваш, вновь влить смесь и т.д. Сверху выложить небольшие кусочки сливочного масла.
Выпекать при 180 градусов 40 мин. Ленивая Ачма готова, приятного аппетита! 🥰

Самса
Ингредиенты: (Тесто)150 грамм сливочного масла
150 грамм сметаны
1 яйцо
300-400 грамм муки
Сода на кончике ножа
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Соль 1 чайная ложка, без горки.
Начинка: Мясо 250-300 грамм
3 средних лука, жир по желанию, соль, чёрный перец, приправа по желанию, зима, растительное масло 3-4 ст. ложки тщательно перемещать.
В тесто добавить все ингредиенты и замесить. Выпекаем в духовке при 200 градусов 40-45 минут до румяности. Выход 16-17 шт. Приятного аппетита 😙

Мороженое в стаканчиках 🍦🍦🍦🍦🍨🍨🍨🍨
Ингредиенты: Сливки 1 литр, сгущеное молоко 1 банка, Вафельные стаканчики 25 шт.
Приготовление: взбить миксером сливки со сгущённым молоком,разложить по станчикам взбитую смесь, положить в морозилку на 6-8 часов. Приятного аппетита. 🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦

Быстрая 🍕Пицца на лепешке Тортилье.
Ингредиенты:Лепёшка, колбаса, перец сладкий, огурец малосольный, томатная паста, помидоры, сыр моцарелла и гауда, прованские травы.
Шаг 1.подготовить продукты.
Шаг 2.сыр натереть на крупной терке. Огурцы и помидоры нарезать на тонкие кружочки, Колбасу и перец нарезать брусочками. Шаг 3.Положить лепёшку на сковороду , смазать томатной пастой, разложить колбасу, затем овощи. Сверху посыпать сыром, разогреть сковороду и убивать на медленный огонь накрыть крышкой ждём когда сыр расплавить и сама лепёшка зарумянится. Посыпаем прованскими травами. Приятного аппетита