С 1 по 6 марта в Сириусе прошел Всемирный Фестиваль Молодежи. В рамках которого модерировала сессию FoodTech Виктория Долгих, создатель VQ Формулы, председатель Агрофудтех Совета всероссийского общества изобретателей и рационализаторов.
«Для меня российский фудтех – это прежде всего эффективная, функциональная еда, соответствующая принципам здорового питания; роботизация производств и доставки; персонификация рационов на основе анализа данных о здоровье. Сегодня на развитие фудтех-направления выдают гранты и льготные кредиты, есть возможность привлечь венчурные инвестиции и получить всестороннюю поддержку экспорта российских товаров».
Среди спикеров сессии были:• Сергей Тюветский – директор по качеству в Торговой Сети Перекресток, X5 Retail Group,
• Ольга Панова – президент Союза «Здоровье наших детей»,
• Ольга Тарасова — член Координационного совета по делам молодежи в научной и образовательной сферах Совета при Президенте Российской Федерации по науке и образованию, соавтор проекта НАША ЛАБА,
• Наталья Колганова — директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества.
• Антон Степанов — Генеральный директор ООО "Гемоскан" (резидент Биомед кластера Сколково), к.ф.-м.н., доцент. Заведующий лабораторией клинико-гематологических исследований ФГБОУ ВО Чувашский ГАУ, старший научный сотрудник ННГУ им. Н.И. Лобачевского.
Участники раскрыли тему, как наука и технологии формируют новые ниши для молодежного предпринимательства, какой интерес к рынку демонстрируют потребители и бизнесмены разных стран, какие условия создаются в стране для развития и популяризации FoodTech направления.
