پیس گندله
برنج ۱ پیمانه
شکر ۲ لیوان
گردو ۱ لیوان
کنجد ۱ لیوان
کره. ۵۰ گرم
آرد برنج  حدود ۲ لیوان
 

طرز تهیه شیرینی پیس گندله مازندران

گردو و کنجد را کمی تفت داده و کمی آسیاب کنید، به اندازه‌ای که زیاد خرد نشود.
آرد برنج را هم کمی تفت داده تا بوی خامی آرد گرفته شود.
برنج را با مقداری آب بپزید تا دانه‌های برنج کمی باز شود، بعد کره را بریزید و بعد شکر را اضافه کنید.
وقتی آب آن بخار شد، کنجد و گردوی تفت داده و آسیاب شده را اضافه کنید. سپس کمی گلاب و دارچین هم بریزید.
وقتی آب آن کاملا بخار شد، این مواد را در سینی بریزید و صبر کنید تا حرارتش را از دست بدهد. سپس آرد برنج را کم کم اضافه کرده تا کمی سفت شود و در دست جمع شود.
بعد به اندازه ی مشت بچه برداشته، در دست گلوله کنید