🧑🏻🍳یه پیش غذای بسیااار خوشمزه دیگه با بادمجون که از خوردنش سیر نمیشید و بسیار لذیذهبرای درست کردنش؛
۴ عدد بادمجون متوسط خرد شده و سرخ شده،
یک عدد سینه مرغ کامل آبپز،
یک پیمانه خیار شور خرد شده،
۳/۴ پیمانه گردو خرد شده،
جعفری و شوید خرد شده یه دسته کوچیک ،
ادویه( نمک، فلفل سیاه و پول بیبر) رو با سس مخلوط کنید و به مدت چند ساعت داخل یخچال بذارید.
برای سس؛
ماست یونانی( با همزده پرچرب)،
سس مایونز،
سیر رنده شده و ادویه( نمک، فلفل سیاه و قرمز و فلفل پاپریکا)رو باهم ترکیب کنید.
همه مواد رو نگینی خرد کنید.
بادمجون ها رو نگینی خرد کنید بذارید داخل آب نمک تا تلخیش گرفته بشه بعد آبشو با دستمال بگیرید و سرخ کنید.
@Foodatun