Печёный картофель с сырной начинкой
Ингредиенты на 4 порции
✓Картофель 6 шт.
✓лук 1 пучок
✓Гауда (сыр), молодой целый 100 г
✓сметана 150г
✓Черный перец (по вкусу)
✓Мускатный орех, молотый (по вкусу)
✓Соль (по вкусу)
Приготовление
1⃣ Разогрейте духовку до 200 °C (верхний/нижний нагрев). Доведите картофель до кипения в кастрюле с подсоленной водой и варите около 10 минут. Слейте воду, дайте испариться и заверните по отдельности в алюминиевую фольгу. Запекайте картофель в духовке примерно 30 минут.
2⃣ Тем временем помойте зелёный лук, обсушите, удалите кончики корней и нарежьте ломтиками под небольшим углом. Мелко натереть гауду. Смешайте сметану, гауду и зелёный лук в миске, приправьте солью, перцем и мускатным орехом.
3⃣ Разверните картофель из фольги, слегка приоткройте верхнюю часть и выложите сверху сырную начинку. Дайте немного подтаять, затем подавайте.
Ингредиенты на 4 порции
✓Картофель 6 шт.
✓лук 1 пучок
✓Гауда (сыр), молодой целый 100 г
✓сметана 150г
✓Черный перец (по вкусу)
✓Мускатный орех, молотый (по вкусу)
✓Соль (по вкусу)
Приготовление
1⃣ Разогрейте духовку до 200 °C (верхний/нижний нагрев). Доведите картофель до кипения в кастрюле с подсоленной водой и варите около 10 минут. Слейте воду, дайте испариться и заверните по отдельности в алюминиевую фольгу. Запекайте картофель в духовке примерно 30 минут.
2⃣ Тем временем помойте зелёный лук, обсушите, удалите кончики корней и нарежьте ломтиками под небольшим углом. Мелко натереть гауду. Смешайте сметану, гауду и зелёный лук в миске, приправьте солью, перцем и мускатным орехом.
3⃣ Разверните картофель из фольги, слегка приоткройте верхнюю часть и выложите сверху сырную начинку. Дайте немного подтаять, затем подавайте.