Paper Kartuli

Теплая погода сохранится в Грузии до следующей недели

Обновленный прогноз погоды с 9 по 11 ноября опубликовало Национальное агентство окружающей среды.

▪️ В Тбилиси ожидается облачная погода. Температура воздуха поднимется до +14…+16.

▪️ В прибрежных районах — Батуми, Кобулети, Анаклия, Поти — до 11 ноября ожидается переменчивая погода. Температура поднимется до +17…+19 градусов.

▪️ На равнинах западной Грузии — Зестафони, Кутаиси, Зугдиди, Мартвили, Озургети — до +20. В горах на западе — до +18.

▪️ В Картли и Кахети ожидается переменчивая погода. Температура воздуха поднимется до +15…+19 градусов.

▪️ В горах на востоке будет облачно, воздух прогреется до +16. В высокогорье — до +10 и тоже облачно.

💚 Подписывайтесь на телеграм | инстаграм | фейсбук Paper Kartuli

Редакторы Paper Kartuli нашли и попробовали те самые йогурты в керамике в Тбилиси. Делимся впечатлениями и идеями, как использовать баночку повторно

В торговой сети Nikora теперь можно купить органические йогурты YÖMilk, которые созревают прямо в керамических баночках. В Тбилиси их продают с тремя вкусами: персиковым с 3,8 % жирности, клубничным и натуральным с 9 % жирности.

С помощью карты магазинов, где продаются YÖMilk, мы нашли персиковый, клубничный и натуральный вкусы в Сабуртало и устроили дегустацию.

В карточках делимся выводами и идеями, как использовать баночку повторно. На картинке под спойлером спрятали вкус, который понравился нам больше всего.

Ищите йогурт в ближайшем к вам магазине и делитесь в комментариях, согласны с нами или нет.

🤓 Это партнерский пост. Мы можем сделать такой же и про ваш бизнес. Пишите в бот, чтобы узнать статистику наших постов и цены.

👂Как правильно чистить уши и чем полоскать горло во время простуды: оториноларинголог Silk Medical отвечает на вопросы о здоровье

Екатерина Лепешева — врач-оториноларинголог в Silk Medical. Paper Kartuli обсудила с Екатериной, как поддерживать в хорошем состоянии уши и горло, а также к каким методам самопомощи не стоит прибегать (даже если очень хочется).

Ответы врача читайте в карточках к этому посту.

Екатерина принимает пациентов в двух филиалах Silk Medical: на улице Дмитрия Узнадзе, 9, и в 6-м квартале Дигоми, 5А.

Записаться на прием можно через @SilkMedical_Bot, а узнать больше полезной информации о здоровье — в телеграм-канале центра.

🌚Это партнерский пост. Чтобы найти свою аудиторию в Грузии, закажите рекламу в Paper Kartuli через наш бот.

Бесплатная вакцинация и стерилизация уличных и домашних животных пройдет в Тбилиси

Процедуры проведет Агентство мониторинга животных в мобильной клинике в районе Дидубе с 11:00 до 17:00 в воскресенье, 10 ноября.

Уличным животным будут проводить стерилизацию и вакцинацию от бешенства.

Владельцы домашних животных тоже смогут бесплатно стерилизовать питомца. Также можно будет бесплатно чипировать животное, оплатить нужно будет только сам чип. Его стоимость — 19 лари, сообщили в Агентстве.

Чтобы записать питомца на процедуры, нужно заранее позвонить в Агентство по номеру +995550054144.

Фото: Animals Monitoring Agency

💚 Подписывайтесь на телеграм | инстаграм | фейсбук Paper Kartuli

Акция протеста пройдет в воскресенье в Тбилиси

Митинг запланирован на площади Свободы 10 ноября в 18:00.

Организаторы — гражданская инициатива Daitove, которая появилась этой весной во время массовых протестов против закона об «иноагентах». Сейчас в фейсбук-сообществе Daitove состоят более 200 тысяч человек.

Фото: დაიტოვე • Daitove

💚 Подписывайтесь на телеграм | инстаграм | фейсбук Paper Kartuli

Доброе утро, друзья!

Сегодня в Тбилиси до +13. Качество воздуха нормальное.

Что почитать в Paper Kartuli
Из айвы, алычи и арбузных корок: 6 грузинских варений.

Куда сходить
На книжный своп в @41.6956575,44.8009294,17z/data=!3m1!4b1!4m6!3m5!1s0x40440d294d045f63:0x96072ffc38604743!8m2!3d41.6956535!4d44.8035097!16s%2Fg%2F11rnhtlggw?entry=ttu&g_ep=EgoyMDI0MTAyOS4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D' rel='nofollow'>Itaka books. «Вы приносите: книги в количестве ≥1 шт.
Вы забираете: книги в количестве ≤3 шт», — сказано в анонсе. Своп будет проходить весь день, до закрытия магазина.

💚 Подписывайтесь на телеграм | инстаграм | фейсбук Paper Kartuli

Главные новости за день

▫️ Апелляционный суд не удовлетворил иск о нарушении тайны голосования. Заседание продолжалось больше 22 часов. Из 23 исков суд удовлетворил только жалобу ЦИК. Ведомство требовало отменить решение о проведении повторного голосования на участках Тетрицкаро.

▫️ Оппозиция приостановила бессрочный протест на один день. Причина — похороны Гии Харчилава, единственного оппозиционного мэра в Грузии.

▫️ Подачу воды отключат на сутки в пяти районах Тбилиси. Ограничения с 01:00 8 ноября коснутся районов Ваке, Сабуртало, Мтацминда, Крцаниси, Дидубе и Чугурети.

▫️ Дополнительные поезда из Тбилиси в Батуми запустят к футбольному матчу Грузия — Украина. Он состоится 16 ноября на «Батуми Арене».

Promo

В медицинском центре Silk Medical открыта запись на прием оториноларинголога для проверки здоровья ушей, горла и носа.

Записаться на прием в нужное время можно в телеграме Silk Medical Georgia.

💚 Подписывайтесь на телеграм | инстаграм | фейсбук Paper Kartuli

Из айвы, алычи и арбузных корок: 6 грузинских варений

Грузинские варенья — визитная карточка местной кухни. В них проявляется всё богатство фруктов и ягод, которые можно найти в регионе.

Редакторка Paper Kartuli Тамари рассказывает про популярные варенья грузинской кухни: как их делают и какие они на вкус.

Домашние варенья можно купить на Дезертирском рынке в Тбилиси. Чаще всего их продают сезонно, хотя иногда можно встретить баночки с прошлых заготовок — такие варенья долго хранятся. Некоторые варенья можно купить и в сетевых супермаркетах.

📍 Из грецких орехов

В конце весны у молодых грецких орехов мягкая оболочка. В течение 5–7 дней орехи вымачиваются в воде, которую нужно менять каждые два дня — этот процесс помогает убрать горечь.

После этого орехи несколько часов выдерживают в воде с известью — это необходимо, чтобы сохранить плотность. Затем орехи промывают и варят в сиропе — это может занять от нескольких часов до двух дней.

После этого варенье остужают и разливают по стерилизованным банкам. Варенье получается ароматным, с легкой хрустящей текстурой орехов.

📍 Из арбузных корок

Варенье с хрустящей текстурой и нежным фруктовым вкусом.

Летом, в сезон арбузов, толстую кожуру очищают от зеленой внешней части, оставляя только белую. Нарезанная кожура вымачивается в воде в течение 5–7 часов, обрабатывается кипятком и промывается.

Кусочки арбузной кожуры долго варят с сахаром и водой, причем делают это в несколько этапов: сначала доводят до кипения, затем оставляют на несколько часов или на ночь, чтобы кожура пропиталась сиропом. Этот процесс повторяется 2–3 раза, пока сироп не загустеет.

📍 Из инжира

В конце лета — начале осени, когда инжир созревает, спелые плоды с мягкой кожурой и насыщенным сладким вкусом тщательно моют. Инжир заливают кипятком и оставляют на несколько минут, чтобы смягчить их текстуру.

Для сиропа берут сахар и воду в пропорции 1:1 и доводят до кипения. Инжир заливают горячим сиропом и оставляют на несколько часов или на ночь, чтобы плоды им пропитались.

Варенье из инжира доводят до кипения, снимают пену, дают остыть — и так несколько раз.

📍 Из айвы

Ароматное варенье с небольшой терпкостью. Вкус сочетает в себе сладость и кислинку, которая присуща айве.

Айва достигает своей зрелости осенью. Плоды очищают от кожуры и удаляют семена. Фрукт нужно нарезать на кубики или дольки. После подготовки айву заливают водой и варят на медленном огне около 20–30 минут.

Сироп стандартный — смесь сахара и воды в пропорции 1:1. Его доводят до кипения, добавляют к нему вареную айву и оставляют на ночь, чтобы айва пропиталась сиропом.

Варенье доводят до кипения и варят на медленном огне несколько часов, пока сироп не станет густым, а айва — мягкой и прозрачной.

📍 Из ткемали (алычи)

Кисло-сладкое варенье с мягкой желейной текстурой.

Плоды для варенья должны быть зрелыми, чтобы варенье получилось насыщенным по вкусу, но не слишком мягкими — они должны сохранять форму.

Промытые целые ткемали заливаются кипятком на 5–10 минут, чтобы она немного размягчилась.

Для сиропа смешивают сахар и воду в пропорции 1:1 и доводят до кипения. В сироп добавляют алычу и оставляют на несколько часов или на ночь.

Варенье из ягод готовят в несколько этапов: доводят до кипения, снимают пену, дают варенью остыть и повторяют весь процесс еще 2–3 раза. Такой способ позволяет сиропу загустеть, а алыче — стать мягкой и насыщенной по вкусу.

📍 Из фейхоа

Фейхоа — это ярко-зеленые плоды с насыщенным тропическим ароматом, которые созревают осенью. В этом варенье слегка хрустящие кусочки фейхоа ощущаются как кисло-сладкие конфеты.

Для варенья плоды тщательно моют, удаляют кончики, разрезают на части и извлекают семена. Мякоть можно оставить целой или немного измельчить для более однородной текстуры варенья.

Сироп из сахара и воды доводят до кипения, добавляют подготовленные плоды фейхоа и варят на среднем огне.

Варка проходит в несколько этапов: каждый раз варенье доводят до кипения, дают остыть, потом снова варят и остужают.

💚 Подписывайтесь на телеграм | инстаграм | фейсбук Paper Kartuli

Дополнительные поезда из Тбилиси в Батуми запустят к футбольному матчу Грузия — Украина

Рейсы появились в расписании на 16 и 17 ноября. Купить билеты можно на официальном сайте Georgian Railway.

▪️ 16 ноября: дневной поезд из Тбилиси в Батуми в 12:30.

▪️ 17 ноября: ночной поезд из Батуми в Тбилиси в 00:30.

Контекст. Пятый матч Лиги наций сезона 2024/25 пройдет 16 ноября на «Батуми Арене».

Кстати, Сборная Грузии сегодня представила состав команды на ближайшие матчи турнира.

Фото: Europop

💚 Подписывайтесь на телеграм | инстаграм | фейсбук Paper Kartuli