Голые помидоры быстрого посола.
Помидоры надрезаем с «попки» крестообразно, погружаем на минуту в кипяток (не кипятим, просто кладем). Вытаскиваем и снимаем кожицу сразу.
Готовим маринад: на 0,5 л воды чайная ложка соли, чайная ложка сахара, чайная ложка яблочного уксуса, 10-15 горошин черного перца и 2-3 лавровых листьев. Кипятим 2-3 минуты и даем остыть.
Помидоры 🍅 кладем в банку, добавляем чайную ложку французской горчицы, 2-3 зубчика чеснока, половинку салатного перца и 5-10 виноградин. Заливаем теплым маринадом и на сутки оставляем на кухне.
Все, готово.
Потом — отправляем в холодильник. Но съедается мгновенно.
Ангела за трапезой!
Отличная добавка к меню Успенского поста.
Не забываем перед началом готовки сказать: «Господи, благослови!», после — «Слава Тебе, Господи!». И вслух читать молитвы, псалмы, какие помните.
Помидоры надрезаем с «попки» крестообразно, погружаем на минуту в кипяток (не кипятим, просто кладем). Вытаскиваем и снимаем кожицу сразу.
Готовим маринад: на 0,5 л воды чайная ложка соли, чайная ложка сахара, чайная ложка яблочного уксуса, 10-15 горошин черного перца и 2-3 лавровых листьев. Кипятим 2-3 минуты и даем остыть.
Помидоры 🍅 кладем в банку, добавляем чайную ложку французской горчицы, 2-3 зубчика чеснока, половинку салатного перца и 5-10 виноградин. Заливаем теплым маринадом и на сутки оставляем на кухне.
Все, готово.
Потом — отправляем в холодильник. Но съедается мгновенно.
Ангела за трапезой!
Отличная добавка к меню Успенского поста.
Не забываем перед началом готовки сказать: «Господи, благослови!», после — «Слава Тебе, Господи!». И вслух читать молитвы, псалмы, какие помните.