PROСУП


Kanal geosi va tili: ko‘rsatilmagan, ko‘rsatilmagan
Toifa: ko‘rsatilmagan


PRO.СУП - СОБЕРИ СВОЙ СУП
Сеть стрит-фуд кафе нового формата
📍Усачевский рынок, 2 этаж
Сайт: www.pro-soup.ru

Связанные каналы

Kanal geosi va tili
ko‘rsatilmagan, ko‘rsatilmagan
Toifa
ko‘rsatilmagan
Statistika
Postlar filtri


🔸Весы
Весы — это мисо-суп. На первый взгляд в нем все просто, но сколько же загадочных ингредиентов: и тофу, и водоросли вакаме, и зеленый лук. Так и с людьми этого знака: они непросты, хоть и не производят впечатление сложных личностей на первый взгляд.
🔸Скорпион
Скорпион — это том-ям. Острый жгучий бульон сочетается с нежным кокосовым молоком, а креветки оттеняются лемонграссом и имбирем. Как и противоречивые Скоприоны придется по вкусу не всем. Они тоже способны шокировать неподготовленного гурмана проявлением своего характера.
🔸Стрелец
Стрелец — это настоящий американский чаудер. Суп-похлебка, который изначально считался пищей небогатых рыбаков, а потом превратился в изысканный деликатес. Как и Стрельцы он имеет множество оттенков вкуса, сочетает в себе рыбу, молоко, овощи, галеты и кукурузу. Сложная, многогранная натура.
🔸Козерог
Козерог — это щи. А настоящие щи — это вам не шутка! Как и Козероги этот суп отличается сложностью рецептуры и строгим соблюдением пошаговой инструкции. Консервативен, строг и при этом обладает очень насыщенным вкусом, который ни с чем не перепутаешь.
🔸Водолей
Водолей — это солянка. Рыбная, мясная, с картошкой или без, с каперсами и без них — она может быть разной, как отличаются своей многогранностью и Водолеи. Что ни добавь к ним, все пойдет на пользу, всему они найдут в хозяйстве место.
🔸Рыбы
Рыбы — это гаспачо. Как и этот суп они на любителя: без особого взгляда на мир их не понять. Не всем приходится по вкусу суп из протертых томатов с оливковым маслом, базиликом и табаско.

Угадали? 😉


Video oldindan ko‘rish uchun mavjud emas
Telegram'da ko‘rish
Какой вы супчик?🤩 По знаку...

Начало лета и выходные! Пишите в комментариях, как проводите время, а пока нашли для вас забавную теорию 🙂

🔸Овен
Овны — это несомненно харчо! Острый суп с говядиной, на наваристом бульоне с рисом, приправами, соусом ткемали и грецкими орехами — идеальное блюдо для напористых Овнов. Как и они харчо способен одновременно насытить и обжечь неподготовленного едока.
🔸Телец
Тельцы — это борщ. Классический, консервативный и практичный, как и сами Тельцы. В нем важны все нюансы — и картошка, и мясо, и капуста, и свекла, и зелень. Стоит забыть какой-то ингредиент, и все — эффект уже не тот. Так и с Тельцами — не уследишь, они уже где-то набедокурили.
🔸Близнецы
Близнецы — это летняя окрошка. Как и в этом супе в их жизни постоянно все меняется. Сегодня он на кефире, завтра на квасе, а потом, глядишь, появятся и горчица со сметаной и хреном. Близнецы также переменчивы в жизни. И так же легки на подъем!
🔸Рак
Рак — это куриный бульон. Целительный и питательный, при этом легкий и нежирный. Он прост на первый взгляд, но на самом деле имеет много нюансов: и курицу надо правильно выбрать, и лук с морковью обжарить, и не пересолить. Раки тоже не так просты, как кажутся, и способны исцелять от душевной боли.
🔸Лев
Лев — это луковый суп. Блюдо, которое по легенде приготовил первым король Людовик XV, отличается царским характером как и люди этого знака. Такой суп сможет приготовить не всякий: тут и бульон на соусе демигляс с красным вином, и пассировка лука, и сырная корочка. К Львам тоже нужен особый подход, который находят не все.
🔸Дева
Дева — это овощной суп-пюре. Такой, что съешь, и только пользу получишь: и похудеешь, и голодным не останешься. Они требуют к себе внимательного отношения как и это блюдо: и овощи нужно начисто вымыть, и не передержать, чтобы витамины не ушли. Так и с Девами.


👀 Вы когда-нибудь задумывались, что у всем знакомого блюда «окрошка» есть история? Кстати, именно сегодня, 30 мая в России отмечают гастрономический праздник - День окрошки.

Первое рецептурное упоминание об окрошке было у Николая Осипова в «Старинной русской хозяйке, ключнице и стряпухе» (1790): «Искрошить разных жарких мяс, с луком, огурцами и сметаною и посоля налить огуречным рассолом, или квасом, или кислыми штями». Продукты в этой окрошке понятные, кроме, пожалуй «кислых штей (щей)». Для тех, кто еще не знает: кислые щи - это напиток, наподобие кваса.

Интересные факты.
🔸Название блюда происходит от слова «крошить» — измельчать продукты.
🔸В европейских странах в современные рецепты окрошки добавляют персики 🍑, а вместо кваса и кисломолочных продуктов — шампанское 🥂
🔸В 2019 году в Москве установили мировой рекорд по приготовлению самой большой окрошки, в которой было использовано более 1 тонны ингредиентов.

😋 В PRO.СУП, конечно же, будет это блюдо на квасе или на кефире с мацони.

А на чем вы любите окрошку?


🙂Сегодня не просто среда, а "Всемирный день здорового пищеварения."

Помните, как нам говорили в детстве «Суп необходимо есть каждый день, чтобы желудок хорошо работал». Правда это или миф? Давайте разберемся.

Первые блюда, при условии, что они приготовлены правильно, имеют свои плюсы:

🔸Хорошо усваиваются организмом;
🔸Представляют собой сбалансированное блюдо;
🔸Поддерживают водно-солевой баланс;
🔸Нормализуют микрофлору кишечника;
🔸Быстро насыщают, имея низкую калорийность;
🔸Согревают в холодное время и дают энергию.

Так нужно ли есть суп каждый день?

🍲 Ежедневное потребление супа, безусловно, пойдет на пользу организму. Если у вас нет проблем с работой ЖКТ, то есть супы каждый день нет необходимости. Здоровому человеку достаточно, чтобы супы присутствовали в рационе 2-3 раза в неделю. 🙂


🍲Продолжаем знакомить вас с меню.
🔸 Сегодня - суп Хангук.
Если нужно взбодриться или хочется сытного и остренького, это то, что нужно!

Варится на бульоне длительного приготовления с секретной заправкой. Добавляется бататовая лапша, шпинат, ростки сои, томленое мясо говядины, грибы вешенки и рис.

😍Подается этот наваристый, вкусный суп с костью с нежнейшим костным мозгом, перцем чили и зеленью.

Вы обязательно должны его попробовать!


👀Раскрываем секреты!
Сегодня - о создателях проекта PROСУП.

Виталий Хегай - профессиональный повар, новатор и идейный вдохновитель.

Карьеру в Москве начал в 2004 году, работая в первых в городе японских ресторанах, начиная с базовых позиций на кухне.

Прошел путь от заготовщика до шеф-повара в ресторане Макото, обучаясь у японского шефа Муничико-Бан.
Далее выбрал путь работы и учебы за границей, работая в странах Европы и Азии.

Таким образом, повысил и разнообразил свою квалификацию, что позволило ему по возвращении в Россию занимать места шеф-повара в известных московских проектах. Последним местом работы перед собственным проектом PRO СУП были проекты Аркадия Новикова.

Идея собственной концепции появилась во время обучения в Азии, захотелось передать колорит и вкус супов с учетом особенностей национальных кухонь народов России, совместив воедино разнообразие вкусов, приправ и соусов, с пониманием важности «первого» блюда в нашей кухне.


Приходя в ресторан или кафе, вы видите красивый интерьер, посуду, эстетику вкусных блюд. А знаете ли вы, что там... За кулисами? Кухня - вот где творится волшебство!

Тсс 🤫Совершенно секретные кадры из нашего цеха.


😋Супы бывают разные - от густых и сливочных до легких и бульонных, и нравятся людям по всему миру.

👀 Москва! Внимание! Скоро откроет свои двери новая, уникальная сеть PRO.СУП. Такого вы еще не видели - это точно!

Мы предлагаем не только традиционные супы, но и новые и необычные рецепты, которые станут настоящим открытием для гурманов и любителей кулинарных экспериментов.

Следите за нашим каналом и заходите на сайт.


А вы знали, что в Италии самый популярный суп – «Минестроне»?
Если перевести название с итальянского, то звучать будет, как «большой суп». Скоре всего это из-за большого количества ингредиентов.

По легенде рецепт супа появился еще в Древнем Риме, когда крестьянам пришло в голову варить суп из остатков пищи и сезонных овощей. Другая легенда гласит, что ключ к успеху минестроне заключается в приготовлении его из 7 видов овощей, 7 видов мяса и 7 приправ.

Единого рецепта Минестроне не существует - суп может вариться на курином бульоне, а может получиться вегетарианским.

Кстати, некоторые источники называют минестроне любимым блюдом Леонардо Да Винчи. Якобы, художник воспринимал блюдо, как чудо кулинарной гармонии.

Ммм... Минестроне. Обязательно приходите попробовать блюдо в исполнении нашего шефа в PRO.СУП или создайте у нас свой вариант легендарного супа.


ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ О СУПЕ

🔸Самый популярный в мире – куриный бульон.
🔸Существует более 10 000 различных видов супов в мире.
🔸В России самым популярным супом являются щи, а в Италии – минестроне.
🔸Суп может помочь улучшить пищеварение, укрепить иммунную систему и улучшить настроение.
🔸Во многих странах суп – это символ гостеприимства и дружбы.


Как гласит французская пословица - "Ешьте суп до и после еды и живите до ста лет.."

#новоеместо скоро откроется в Москве.
Рестораторы Виталий Хегай и Алексей Свиридов, новаторы, которые решили переосмыслить и воздать должное такому, казалось бы, привычному блюду, как суп.

Идея концепции появилась у Виталия во время обучения в Азии. Захотелось передать колорит и вкус супов с учетом особенностей национальных кухонь народов России, совместив воедино разнообразие вкусов, приправ и соусов, с пониманием важности «первого» блюда в нашей кухне.

🤩 Чем отличается наша сеть от других? В меню кроме готовых блюд, вы сможете создать суп по своему вкусу, выбрав из множества вариантов разных продуктов.

У нас есть еще одна фишка, о которой скоро расскажем. Подписывайтесь, чтобы не пропустить дату открытия, ведь там вас ждут призы!

11 ta oxirgi post ko‘rsatilgan.